↑モロッコ料理のマリカ先生　
マリカ先生が作っているのは太陽の肉：アダス　ベル　ゲデド：
フランスのプチサレ「petit sale」に似たお料理がモロッコにもあります。干し肉と言えば通常、冬、陰干しをするイメージですが、モロッコではスパイスに２４時間漬けこんでから太陽の下、天日で５日間干します。できた干し肉をレンズ豆と一緒に煮込みます。
マリカ先生のクラスは5100円。 手作りパンや、クスクス、おかず、アラブのお菓子など４品とモロッコのミントティーが含まれます。

真ん中の写真は　モロッコの人参サラダやキャベツのドルマ　パン等

●現在募集中のクラス
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東京、神奈川、千葉、埼玉　各都道府県にいる
世界各国のお父さんと　お母さんの家に　プチ　ホームスティ感覚で
お料理教室を習いに来ませんか？



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お料理教室のお写真をご覧ください
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日本の中でホームスティできる国
モロッコ、デンマーク、アメリカ、イギリス、フランス、ドイツ、ベルギー
インド、コロンビア、メキシコ、ベネズエラ、ペルー、ブラジル
ベトナム、香港、タイ、台湾、韓国、インドネシア、ニュージーランド



料金は3900円から5900円位まで　
平均5000円前後です☆入会金年会費等はありません
すべて先着順でのお申し込みになります。


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Niki's Kitchenは2000年9月にスタートしました。設立から9年を迎えます。

ご予約された皆さんが、東京や横浜に住む世界各国のお母さんの家にお料理を習いに行きます。クラスの場所がそれぞれ違うため毎回旅をするようにあちこちの家にお邪魔します。

クラスで使用する言語は日本語または英語です。

Niki's Kitchenは、他の料理教室や英会話スクールにはない、小規模、ホームスティ型、外国のお母さんの手による家庭的なホスピタリティを大切におこなっております。クラスに訪れる方々は、先生にとってのお家にいらっしゃった親しき友人でもあります。

クラスは、ひとつずつすべて手作りで、企画化されたレシピではありません。その家に伝わるお料理や、土着料理などを各国のお母さんたちが挑戦します。ふつうのご飯もあれば、あっと驚くご飯もあります。地球にある様々なご飯を作って一緒に食べましょう。

皆さん、一緒に日本にある小さな外国を探して旅をしてみませんか？

一言でいえば「旅行のような料理教室です」

親戚のおばさんの家に遊びに行くような、お友達のお母さんにお料理を作ってもらうような、友達とキッチンで料理を楽しむような。お料理が得意じゃなくても、好奇心旺盛で食べるのが大好きだったらとても楽しいと思います。

クラスで、是非のんびりとした一日をお過ごしください。

ニキズキッチンより