皆様お元気でいらっしゃいますでしょうか？

早速ですがイベントの告知を失礼致します。

『宮本しばにワールドベジタリアン・キッチンの料理教室』

日程：2007年7月14日（土）
時間：13:00〜16:00
会費：5,500円（材料費、講習料含む）
場所：セシオン杉並　料理室
　　　　（杉並区梅里1-22-32
http://www.yoyaku.city.suginami.tokyo.jp/HTML/0030.htm）
※ クラスでは数人一組になり、時間のかかる作業などを除き、実際に調理していただきます。
※ エプロンと筆記用具をご持参ください。

ワールドベジタリアン・キッチン料理教室の特徴
「五感で感じる自由な発想の野菜料理」をモットーとし、世界のいろいろな国々の料理を家庭でも簡単に作れるようにアレンジしたものを紹介するベジタリアン料理教室。
宮本しばにさんは、ベジタリアンのためだけの料理ではなく、すべての人に楽しんでもらえるような料理を提供していくことを目指しています。

あれもこれもダメ、料理の色も茶色、のイメージがあるベジタリアン料理ですが、しばにさんはそんなイメージを壊したいと、日々、レシピ作りに取り組んでいます。
料理には一切、肉、魚、卵は使いません。乳製品は料理（イタリア料理など）によって使用しますが、ほとんどの料理やデザートは豆乳や他の食材で代用が可能です。

野菜はできるだけ地元（長野）で取れるものを使っています。
また、野菜以外は特別な食材をできるだけ避け、スーパーなどで売られている食材を使うようにして、持ち帰ったレシピを家庭ですぐ作れるようにしています。

このクッキングクラスで紹介する料理は、実際にその国に行って食べて覚えたり、家庭のキッチンに入って教わったり、また料理教室にも参加して覚えた料理も多く、イタリア、フランス、インド、韓国、中国、インドネシア、タイ、中近東など、多種多様な料理を紹介します。
またデザートも卵は一切使わず、乳製品も一部を除き、全く使わないで焼き菓子などを作ります。現在、神戸のカフェで「ベジタリアン用」として数種類のケーキを出しています。

第一回のメニューは「アジア料理」に決定!!
お申し込み方法、講師紹介、メニューの詳細は
http://www.luminuscreations.com/menu/community/s_cooking.php
をご参照下さい。


お問い合わせは書き込みではなくお手数ですが下記メールアドレスまでお願い申し上げます。
event@luminuscreations.com

管理人様、貴重なスペースを頂きありがとうございました。