大塩漁業組合の協力で、大塩浜で春に「浜びらき」、秋に「浜じまい」を、毎年恒例で開催しています。
　
アミューズは炭火で焼かれる海老を、塩、レモンで。ウェルカムにはシャンパン、ビール、冷やした生酒。食材の追加は、参加者とともに立て網漁へ。前獲れの海の幸を、参加する料理人が生で、煮て、焼いてと、思い思いの料理を作ります。ビールサーバーに即席のワインバー、地酒バー、そして音楽とともに、季節と食材、そして人と出会う集いとして、秋の一日を楽しんで頂くものです。

今年春の「浜びらき」の様子
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播州の酒蔵主（白鷺の城・龍力・忠臣蔵・等）参加予定
会場は大型の厨房を持つ常設の浜茶屋で、台風以外は決行。
参加登録は人数把握のためですので、当日の出欠は問いません。

会費：　￥7.000　（小学生以上ｱﾙｺｰﾙｴｲｼﾞ未満￥3.000）
定員：　無し　（スーツ、ネクタイはご遠慮下さい）
主催：　プロジェクト【浜】
協力：　大塩漁業協同組合

会場へは山陽電鉄特急にて大塩駅下車。酒の関係上、お車でのご参加はお止め下さい。駅前のタクシーをご利用頂くか、駅から真っ直ぐ南（ゴルフ場から東に迂回）徒歩約20分程です。