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普段の食事をにちょっとした工夫で…

素敵な時間を過ごすことが出来たり…

大切な人との会話が盛り上がったり…

そんなちょっとした楽しさ、面白さのコツを
体験してみませんか
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毎月、京浜東北線大井町駅近くで行っております。
料理教室『Harvest Beach』のお知らせです


無事第31回を迎えました



基本を押さえることにフォーカスして
食べてる食事の≪基本≫を知ろう
をコンセプトに月一回やっているHarvestBeach

レシピでは伝えられないちょっとしたお料理のコツ
を伝えてます


第31回目は…

魚を捌く第3弾『アジを極める』料理教室


です!!


毎月やっているHarvestBeachの中でも
魚を捌く特集は大人気のコーナー。
普段あまり触れることのないお魚ですが、新鮮な
物が手に入った時など『お魚を捌く技術』は
結構重宝する技術の一つです

今回のHarvestBeachではそんな便利なコツを
手に入りやすいアジを使って実践していこうと思っています♪
当然、今が旬のアジをおいしく食べる為のお料理も大公開です♪

HarvestBeachは『基本の料理教室』ならではのレシピ本にはまず乗らない

【ちょっとしたコツ】

を楽しくお伝えする料理教室です。
基本を押さえれば応用も簡単♪
レシピ本ではわからないちょっとしたコツを教える
『HarvestBeach』にぜひ遊びにいらっしゃいませんか？
皆様のお越しを心よりお待ちしております


過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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大井町の料理教室『Harvest Beach』 31回
捌く第3弾♪【アジを極める】料理教室

○●メニュー○●
・アジのエスカベッシュ
・アジの香草パン粉焼き
・アジでとったダシのトマトスープ


○●日時○●
6/1（土） 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30

○●場所○●
品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
京浜東北線大井町駅東口を出て正面。
ヤマダ電機と西友が入っている建物です。
住所：東京都品川区東大井5-18-1
★注意☆
初回の方は迷われることもありますので
何かありましたら
harvestbeach@gmail.com
までご連絡ください。

○●参加費○●
3,500円（お得なポイントカードあり!!）


○●定員○●
20名
※定員20名を越えた時点で、5月26日(日)19:00〜
からの振替教室のご案内となります

○●お申し込み、お問い合わせ○●
カレー屋まで直接メッセージ頂くか、
harvestbeach@gmail.com迄ご連絡ください。
※注意※
このイベントに参加の形では予約受けておりません。
御手数ですがメッセージを頂ければ幸いです。

○● 講師：露崎 奈津子（つゆざき なつこ） ○●
中央線武蔵境駅徒歩8分の家庭料理教室【なつやすみ】主宰。
（http://72yasumi.net/）
当イベントのレシピ開発・イベント監修・調理指導を担当。

拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」を実感し、OLから
未経験の状態で、2010年5月から料理教室の講師としての独立を 目指す。
その後、料理教室や撮影等の仕事で複数の料理研究家のアシスタント、渋谷の料
理教室『ポケットキッチン』での常勤講師を経て、
2012年11月より自宅にて料理教室を開業。
五感を使って作る「みかく」講座やお弁当講座、摂食障害者向けのプライベート
レッスンを行う。

その他、3年目になる「HarvestBeach」や男性限定料理教室＠勉強カフェ青山で
の料理教室開催、お弁当のケータリングや映画のメニュー 提案・調理指導等、
着々と活躍の場を広げている。


※毎回、より良い経験にさせて頂ければと考えておりますので
作る量は多めです。ご希望の方はタッパー等お持ち帰りいただける
入れ物をお持ちいただければ幸いです。
※持ち物は特にありません。調理中の汚れが気になる方は
エプロンを持参いただくか、
服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に
注意いただければと思います。
また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任で
お願い致します。

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お待ちしております(^^)