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ぬか漬け初心者の方へ「小さく 気楽に」続けられるノウハウを、先達のお知恵と合わせてお伝えいたします。

参加費　2000円(お持ち帰り用ぬか床・ご飯セットとぬか漬け、炒りぬかおやつとお茶付)
講師　林淳子
元自然食品店員。季節のめぐりに添った食生活を日々楽しんでいます。

対象　ぬか漬けをやってみたい高校生以上の方ならどなたでも。
　　　特に日々忙しくされている方におすすめの内容です。
定員　8名（最少開講人数4名）
予約　申込〆切7月13日(金)まで
会場　シアターカフェ(名古屋市中区大須2-32-24、2階)
予約・詳細URL　http://www.theatercafe.jp/schedule/events/icalrepeat.detail/2012/07/20/324/-/

持物
・容器　タッパー類（容量0.5〜0.8リットル 程度）
・塩１００g程度
（シママース等の自然海塩がおすすめです／こちらでご用意する場合は50円でお分けします）
・ボウル（ご持参が難しければお店でご用意します）

＜内容＞
・ぬか漬けを漬けるための「ぬか床」の作り方
・漬ける素材（種類や下ごしらえ）について
・ぬか床に野菜を漬ける方法
・ぬか床のメンテナンスについて
・できたぬか漬けを楽しむアレンジ法など