スローフード岩手主催

ｽﾛｰﾌｰﾄﾞﾚｽﾄﾗﾝ“フォーリFOURI ピアットPIATTO”

　　　　黒豚の真実に迫る！

“フォーリピアット”とはイタリア語で「お皿の外側」。生産現場に思いを馳せながら、いつもとはちょっと違った夕食を楽しみましょう。
☆ 岩手の厳選食材を食べ尽くしたい。
☆ 食が生み出される背景を学びたい。
☆ 生産者の苦労を知り、感謝の心を取り戻したい。
今回の特選素材は、キリンビールの「選ぼうニッポンのうまい！2006」景品にも選ばれ、地元岩泉町でもなかなか手に入らない『龍泉洞黒豚』です。しかも、今回は特別ゲストに生産者“黒豚真二郎”こと高橋真二郎さんをお迎えし、高橋さんが黒豚にこだわる理由、生産の背景や美味しさの秘密など、知られざる黒豚の真実に迫ります。この機会をお見逃しなく。
（料理はレストラン大地工房 野中恵介氏の創作料理です。）

日　　時：平成１９年３月９日(金)１８：００〜２０：００
場 　所：道の駅いわいずみ レストラン大地工房
会　 費：ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ岩手会員 ２,５００円、非会員 ３,０００円、学生２,０００円
定　　員：１８名
料理予定：未定(前菜からデザートまで)
締め切り：　定員になり次第締め切ります。
協　　力:?岩泉産業開発
スローフード岩手事務局　　?岩泉産業開発内 担当：茂木・塚原
ＴＥＬ：０１９４−２２−４４３２ ＦＡＸ：０１９４−２２−３１３５
E-mail；motegi-kz@ryusendo-water.co.jp