オリーブオイルといってもその種類はさまざま、用途もたくさん。今回は世界最高のオリーブオイル教育機関であるイタリアオリーブオイルテイスティング機構（O.N.A.O.O.）の認定講師の緒方哲男さんをお招きして、そのさまざまなオリーブオイルの違いを実際にみなさんに体感していただく会を開催決定！

まず今回はフレッシュな野菜やパンなど、日頃使う機会の多い食材を用意して、それぞれ個性的な複数のオリーブオイルとのシンプルな組み合わせを試して相性を研究します。組み合わせによって変化するオリーブオイルの相性の魅力と新鮮な驚きを楽しみましょう！試せるオリーブオイルは４種類！また実際にオリーブの実も異なる3種類を食べ比べてその特徴をつかみましょう。さらにその際に、白２種類、ロゼ1種類、赤1種類の計４種類のワインも出しますので、この機会にどの組み合わせがお好みかご自身で体感してください！４種類のワインとの組み合わせを試せる機会もそうそうありませんよ！

まさにとことんオリーブオイルを知るのにうってつけのこの機会。日頃のオリーブオイルに関する疑問や気になることを一気に解決しちゃいましょう。緒方さんの講座は１月にも開催し、大好評でした。お申し込みはどうかお早めにどうぞ。

【講師】
緒方哲男
イタリア・オリーブオイル・テイスター機構（O.N.A.O.O.）認定講師
Atelier Mｅditerranee（アトリエ・メディテラネ）ディレクター
料理研究家　地中海学会会員

世界最高のオリーブオイル教育機関O.N.A.O.O.が認定する日本人講師。オリーブオイルの繊細な風味や味覚を判別する感覚能力は世界的水準においてトップレベルの高い評価を得ている。アカデミー・デュ・ヴァン（東京、青山）にてオリーブオイルのテイスティング講座にて教鞭をとり、また、Atｅlier Mｅditerranｅe（アトリエ・メディテラネ）ディレクターとして地中海式ダイエット（食事法）をテーマに料理・食文化関連の講座の企画を行っている。
イタリア料理レストランやカフェ等の厨房や複数の形態のフードビジネスに携わり、また食文化の研究のためイタリア、スペイン、ポルトガル等を旅し、また、『ディモンシュ』のカリスマ・カフェオーナーとして著名な堀内隆志氏とブラジル各地を渡り歩くなど多彩な経歴を持つ。また、外務省、国連関連の国際会議や多国籍企業などの多様な職務経験を有している。
また、アーティストや音楽プロデューサーとしても才能を発揮。湘南ビーチＦＭのラジオ番組「SHONAN P.M.」（金曜日）の「おいしい週末のすごし方レシピ」のコーナーにてラジオパーソナリティとしても人気を博している。

「アトリエ・メディテラネ」URL: http://www.ateliermediterranee.org

■イベント概要：開催日時 2009/05/23(土) 14:00-15:30 貴重な機会
■会場名：オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂店舗
〒107-0052 東京都港区赤坂2-21-5
■参加費：3000円（マヴィ会員、アトリエメディテラネ、日本イタリア料理教室協会会員価格）3500円（一般価格）

＊お申込み･詳細はコチラ
http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.html