伊吹山の麓の集落の炭焼保存会が主催で、炭焼の体験ができるイベントが企画されています。10月30日、31日に、原木を炭窯に詰め込み、火入れの後、焚き口を塞ぐ工程を行います。そして2週間後の11月13日に、塞いだものを取り除き、炭を窯から取り出します。それを製品にするため、不要部分をのこぎりで切り落とします。更に、自分で炭俵を編んで炭を詰め、お土産としてお持ち帰り頂く予定です。

詳しくは以下のご案内をご覧下さい。

http://www.inakabito.jpn.org/jpnorg/event/101030sumiyaki.pdf

お申し込み締め切りまであまり日にちがありませんが、たくさんの方のお申し込みをお待ちしています。