みなさまこんにちは、

リンカラン8月号巻頭特集でも紹介された、毎年夏の3か月を南仏の
オーガニック宿でシェフとして滞在している長谷川さんを講師に、
貴重なオーガニックボジョレーヌーヴォーを楽しむ素敵な講座のご案内です。

アットホームな会です、ぜひお気軽にご参加ください（＾＾）

◆詳細、お申込：
http://dreamiaclub.jp/course/detail.php?course_event_id=32

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オーガニックライフ講座 Vol.1　
「南フランスの豊かな暮らしとお土産話
〜オーガニック・ボジョレーヌーヴォーを楽しみながら」
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美しい自然と人の暮らしが調和した、南フランスの小さな村「エウール」。
フランス人さえあまり知らない山あいのこの村のシャンブルドットで、
Hiroyoさんは毎年夏の3か月、シェフとして滞在し腕をふるっています。

Hiroyoさんは、「オーガニック畑を持ち、収穫した作物を宿泊客に
味わってもらうこの宿に通うようになって人生の価値観まで変わった」
といいます。

人間も大自然の一部だと気付き、自然との共生を意識する心地よい生き方に
出会ったおかげで「本当に豊かな暮らし」を知ることができたそうです。

そんなご自身の体験を活かし、楽しくておいしくて気持ちいいオーガ
ニックなライフスタイルを提案しているHiroyoさん。
今年の滞在の様子は、雑誌「リンカラン」の9月号巻頭特集でも8ページに
わたり、紹介されました!


この講座の2日前に解禁になったばかりの貴重なオーガニックボジョレー
ヌーヴォーとお宿でも好評な南仏家庭料理とともに、帰国ほやほやの
お話をうかがいます。

フランスやヨーロッパのオーガニックライフや生産者さんとのつながり、
オーガニックな旅、農家滞在、オーガニックワインに興味のある方必聴です！


◆詳細、お申込：
http://dreamiaclub.jp/course/detail.php?course_event_id=32

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【日時】平成20年 11月 22日（土） 16時30分〜18時00分

【場所】東京都新宿区西新宿3-2-11新宿三井ビルディング2号館　1F
　　　　　クリナップ新宿ショールーム　パーティスペース「Dreamia」
　　　　地図：http://www.cleanup.co.jp/showroom/info/kanto/shinjuku.shtml

【参加費】3,500円ほか

【講師】Hiroyo(赤坂・オーガニックワイン専門店 マヴィ株式会社)

　　講師プロフィール：

　　経営コンサルティング会社勤務中から食の世界への関心が高まり
　　98年7月〜99年10月までフランスに滞在。アルプス、ブルゴーニュ、
　　コートダジュールの農場やレストランで料理や接客、農場、牧場の
　　生活を体験。特に1軒目にお世話になったオーガニック農場がきっかけ
　　となってオーガニックやオルタナティブな生活に目覚める。
　　帰国後オーガニックワインの輸入と販売を手がけるマヴィ(株)に就職。
　　同時にオーガニックの情報を収集発信するNPO オーガニック協会(EUOFA)の
　　事務局を務める。日本での勤務のかたわら、毎年夏の3ヶ月はその農場民宿で
　　働くことを中心に、ヨーロッパのオーガニック農家を訪ね歩いている。
　　さらには本の翻訳に携わったり、雑誌に寄稿したり、エコ関係のNGOで
　　ボランティアをしたり、と駆けずり回る日々。

　　マヴィ:http://www.mavie.co.jp/
　　EUOFA:http://www.euofa.jp/