再び、ジビエを入手することになりました。おそらく、狩猟期の関係で今シーズン最後になるだろうというのと、食材提供者の都合で、急遽開催することにしました。
前回好評だった、大分直送の各種ジビエを、猪3kg、鹿4kg、鴨1kgに今回は特別に猪のあばら肉、そして天然鮎も入手予定です！
前回は和食中心でしたので、今回は洋食を中心に６〜１０品お出しする予定です。基本、大皿料理っぽく出しますので、お気軽にご参加を（笑）
今回の会費は、ジビエ自体を格安で入手できるのと、店舗費用がかからない、料理人等の人件費がかからないため、参加人数にもよりますが、一人ワイン１本分ぐらいのお酒を付けて5000円を予定しています。なお、【いい】お酒を持ってきてくれた方は1000円引きで、お酒を飲まない人は500円引きとします。（準備の都合がありますので、事前申請しないと割り引きしません）
今回は、準備の都合がありますので、定員１２名とさせていただきます。

【日時】　3/31（土）　16:00スタート

【場所】　割烹じき（東武伊勢崎線 五反野駅　徒歩８分）
　　　　　参加者には、別途地図等を連絡します

【お品書き】
※下記を予定していますが、仕入れの都合等により、内容が代わる場合があります
■お食事
鴨ローストのサラダ
猪のテリーヌ
猪と大根のナヴァラン・ブランタニエール（洋風の豚大根煮を春らしく）
鴨か猪のカスレ（インゲン豆との煮込み料理）
イタリアンオムレツ
鴨のコンフィ
天然鮎のグリル
馬鹿肉ハンバーグ
鹿のシチュー
鹿ローストの生ハム包み
ジビエを使ったパスタ２種類
バケット

■飲み物
ワインorスパークリングワイン×人数分
ビール１缶×人数分
ソフトドリンク　６リットル

【会費】
5000円を予定しています。
入手困難なお酒や1000円以上のお酒を持ってきてくれた方は1000円引き。
また、お酒飲まない人は500円引きとしますので、事前申請お願いします。
※お酒やデザートのさし入れ大歓迎です♪

【禁止事項 】
暴言やセクハラ等、人を不快にさせるような言動や行為
マルチやネズミ講、各種団体等への勧誘