今週末も、花見しようかと思います。
今回のメインの食材は、なんと！
・フォアグラ（1kg）
・イベリイコ豚のスペアリブ（3kg）
・あわび（1kg）
です。カセットコンロとフライパンを持っていく予定で、現地で暖かいお料理をいただいてもらおうと思います。
あと、参加人数によっては、鴨、馬肉、和牛も出します。
場所は、昨日の花見で利用した近所の公園にしようと考えていたのですが、当日地元のおまつりが開催されるため利用できなさそうなので、戸部駅から徒歩１０分の掃部山（かもんやま）公園で開催しようと思います。
雨天の場合（前日の降水確立が４０％以上の場合）は、割烹じきでの宴会とします。

【日時】4/4（日）11:00集合

【集合】割烹じき（京急戸部駅　徒歩１分）
　　　　皆で料理等を運びます
　　　　開場まで、徒歩１０分ちょっとです

【会場】掃部山（かもんやま）公園 （井伊直弼居城跡）
http://www.natsuzora.com/may/park/kamonyama_sakura.html
一番上の銅像近くに場所取りしておく予定です
トイレも近くにあり、あまり混まないです

【携行品】
※今回も、お酒やおつまみ等の差し入れ大歓迎です♪
　エコ活動として、マイカップ、マイ箸の持参をお勧めします

雨天時には、割烹じきでの宴会にします。
ただし、曇りの場合は花見を実施しますので、念のための雨具や防寒装備、晴天時の日焼け止め等、各自ご用意ください。

【会費】
今回は高級食材使用のため、4000〜5000円を予定しています。
食材とお酒で原価約４万円に紙コップ等の雑費を含めて頭割の予定です

【料理＆お飲み物】
下記予定していますが、毎度のことながら当日の気分で変更します（笑）
・あわびの酒蒸し　温野菜添え
・イベリコ豚スペアリブの豚大根
・イベリコ豚スペアリブのステーキ
・フォアグラのソテー　オレンジソースがけ
・ちらし寿司
・スパニッシュオムレツ
・サラダ
等

お酒は、１０〜１５名を想定して、入手困難な限定日本酒２〜３升、スパークリングワイン２本、赤ワイン２本分、焼酎２本、ビールorチューハイ類一人２本を会費に含めます。
※ビールやチューハイ、ソフトドリンクは、開場近くのスーパーで買出しします。

日本酒は、下記のいずれかを持っていきます
三重　木屋正酒造　而今 純米吟醸無濾過生「千本錦」
新潟　新潟第一酒造　山間 Ｔ６
新潟　越の鶴　本正 純米吟醸濾過前生原酒中取り
福井　黒龍酒造黒龍　吟十八号 吟醸生貯蔵酒
愛知　関谷醸造　 蓬莱泉　空
山口　旭酒造　獺祭磨き二割三分
広島　宝剣酒造　宝剣　魂心のしぼりたて　純米生酒
広島　西條鶴酒造　西條鶴　「純米大吟醸生酒」