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開催終了[6/14]天然記念物の見島牛のモツ鍋をフレンチレストランにて

詳細

2009年05月13日 00:37 更新

えっと、自分の日記でもよく紹介している、横浜駅から徒歩10分程の場所にある某フレンチレストランにて天然記念物の見島牛のモツ鍋(それ以外の料理も当然あります)を食べる会が開催されます。
まだ、若干名枠があるようなので、興味のある方は、ご参加ください。
当然、自分も参加します♪
昨年も、1度食べましたが、極上の味です!!


【日 時】
 6/14(日) 11:30〜14:00(予定)

【場 所】
 横浜某所のフレンチレストラン
 ※横浜駅より徒歩10分くらい

【内 容】
 モツ鍋など、見島牛の内臓を使った料理メイン。
 レバーが入荷すればレバ刺し、骨が入荷すれば「例のモノ」も出る予定。

【予 算】
 未定、飲み物込みで10,000〜15,000円くらい?
 (料理予算は、シェフとご相談。もっと安くなるかも。)

【人 数】
 Max20数名?
 出荷してもらえる肉の量によります。
 ちなみに20名前後集まれば、貸切になる見込みです。

予算は、飲み物代込みで設定する予定です。その場合、ワインを飲めない方でも同じ価格設定になりますので、ご承知置きの上エントリーくださいね。

コメント(5)

  • [1] mixiユーザー

    2009年05月13日 00:37

    現在の所、13名の参加予定者が居るそうです。
  • [2] mixiユーザー

    2009年05月13日 01:28

    是非参加したいです〜わーい(嬉しい顔)
  • [3] mixiユーザー

    2009年05月15日 00:11

    この日も無理だな.........<15時上野だもん..............* プー
    最近めっきりお見限り状態.......
  • [4] mixiユーザー

    2009年05月15日 00:38

    こちら、今回入手できる肉の量の関係から、15名まででいったん締め切りとなりました。
    しづちゃんで、ちょうど15名となりましたので、これから後はキャンセル待ちとなります。

    >Verdi
    ってことで、またそのうち
  • [5] mixiユーザー

    2009年05月15日 01:13

    主催者からのコメントです。
    ==========================================
    今回は、レバー、ミノ、センマイ、ハチノス、ギアラ、ハツ、小腸、大腸の8種類が
    調達候補なので、総量5kgとすると、レバー以外が加熱で重量が減ること、
    部位によっては1kg確保できないかもしれないことなど考えると、1部位
    せいぜい20〜30g程度となり、肉を味わうのにテクスチャーが不十分に
    なるかもしれないので、とりあえず受付人数を15名に変更し、シェフに
    対応可能人数を確認して、受付数を増やすかどうか考えます。
    ==========================================
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  • 2009年06月14日 (日)
  • 神奈川県 横浜
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参加者
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