新年１発目の酒仙の会を開催します！
今回も、原則お勧めの日本酒を１本以上持ってきていただきます。
ただし、自分で選べない方は、こちらでも色々な日本酒をご用意していますので、その中から提供いたします。

【日時】　１／１２（土）　１７：００〜

【場所】　じき宅（京急戸部駅　徒歩１分）

【会費】　2000円ぐらい＋お酒代
　　お酒代については、各自１本以上（約１升）お勧めの日本酒を持参してください。
　　用意できない方は、じき宅ストックから提供します。
　　４合で1000〜2000円ぐらいのお酒です。
　　日本酒以外を飲まれる場合は、消費した分別途会費をいただきます。

【定員】　今回は鍋の関係で、確定が１２名になった時点で募集締め切ります

【料理】
今回は広島杜氏の名物料理、美酒鍋（びしょなべ）を作成予定です。
水の代わりに日本酒を使い、昆布、塩、胡椒で味付けしたスープで肉や野菜を煮込む鍋です。
こちらの用意ができない場合は、八海山の酒粕がありますので、粕鍋を作ります。
その他、日本酒に合う料理を色々と作成する予定です。
例：卵料理、豆腐料理、特性の煮物、刺身、煮魚　等

【当日参加予定の日本酒】
■矢代手配
和歌山　吉村秀雄商店　「車坂 35年貯蔵秘蔵酒」
和歌山　高垣酒造　「新酒 流霞」
栃木　仙禽酒造　「吟醸中取り原酒」
静岡　 英君酒造　「英君 大吟醸滓酒」
茨城　須藤本家　「郷の誉　もろみしずく純米吟醸酒」
■じき宅ストック
秋田　木村酒造　「石蔵低温貯蔵　純米吟醸原酒　秋田杜氏」限定酒
福島　大木代押元店謹醸　「本醸造　原酒　口伝秘蔵　絞」限定酒
静岡　大村屋酒造場　「純米吟醸　竹の風」
静岡　土井酒造場　「無濾過純米　開運」限定酒
群馬　龍神酒造　「純米吟醸山田錦　尾瀬の雪どけ」
群馬　牧野酒造　「純米酒　高崎」
兵庫　本田商店　「龍力　特別本醸造しぼりたて」限定酒
広島　宝剣酒造　「特別純米酒　魂心のしぼりたて　宝剣　湧水仕込」限定酒
広島　中尾酒造場　「特別本醸造　誠鏡　超辛口　新千本」限定酒
広島　西條鶴　「純米大吟醸生酒」限定酒
広島　西條鶴　「純米　天宝井水」
島根　李白酒造　「純米吟醸　李白　酒仙　生酒」限定酒
その他、飲みかけ多数