開催終了倶楽部２９月例−2007年1月
詳細
2007年01月24日 09:16 更新
毎月29日はニクの日！
ということで、2007年最初の倶楽部２９月例。すいません、またブーイングをいただくことを覚悟で、ちょっと値の張るところを選んじゃいました！
全聚徳
http://
北京ダックの有名なお店だそうです。以前、1129（良い肉）の日に候補にあがっていながら、その時は見送ったお店ですな。
新宿と銀座にお店がございますので、新宿優先、次点銀座、で予約を取る所存。
コースではなく、人数にもよりますが、北京ダック1羽と、アラカルトでテキトーに頼もうかと思っていますが。たぶん、アラカルトで贅沢しなければそっちの方が安上がりかと。
予算的には、食事だけで恐らく6000円〜7000円。プラス酒代かな、と思っています。ホントすいません！ 来月はリーズナブルなお店にしますから！
ということで、ひとつ、よしなに！
ということで、2007年最初の倶楽部２９月例。すいません、またブーイングをいただくことを覚悟で、ちょっと値の張るところを選んじゃいました！
全聚徳
http://
北京ダックの有名なお店だそうです。以前、1129（良い肉）の日に候補にあがっていながら、その時は見送ったお店ですな。
新宿と銀座にお店がございますので、新宿優先、次点銀座、で予約を取る所存。
コースではなく、人数にもよりますが、北京ダック1羽と、アラカルトでテキトーに頼もうかと思っていますが。たぶん、アラカルトで贅沢しなければそっちの方が安上がりかと。
予算的には、食事だけで恐らく6000円〜7000円。プラス酒代かな、と思っています。ホントすいません！ 来月はリーズナブルなお店にしますから！
ということで、ひとつ、よしなに！
コメント(16)
2007年01月30日 00:32
今日はこっとし〜のにっくはーじめ〜♪
嘘。1月もかなり肉食ってるけど、「倶楽部29定例」では肉初め！
今回のご参加は、みぇさん、reedonさん、真矢くん。
ありがとうございます！
お店は、北京ダックの名店（らしい）『全聚徳』
http://www.zenshutoku.com/
や、まぁ普通の中華料理もふんだんにございますから、
北京ダック以外にもいろいろ頼んでみたんですが、
これがまぁ、おおむねことごとく美味いっ！
この辺は、小生の日記の1月30日付で記載しようと思います。
さて肝心のお肉、北京ダックでございますが。
まー、いい焼き色！（上左写真）
やー、香りも良いし、見た目にもうまそう！
まずはシェフが、なんちゃらっていう、
「一番美味しい」らしい部分を取り分けますと、
それに砂糖をかけて頂戴します。（上中写真）
これが美味い！
ほとんど皮なんですけど、脂っこくなくて、むしろカリッとしてて、
それに砂糖がたっぷりまぶされることで、
まるでおやつのように、甘くもふくよかな味わいを楽しめます。
で、ダック。
皮にレタスを敷いて、甜麺醤を付けた肉をおいて、
キュウリと大根を少々（上右写真）。
くるりとくるんで、ハムッと一口。
うまやーーー！
や、さっきと同じ感想ですが、鳥皮のくせに全然脂っぽくなく、
でも脂の持つ旨味もきちんと表現されていて、
噛むほどにジューシーとはこのことか！
大満足でございましたですよ。
お会計は、北京ダック1羽（４〜５人分）に、
前菜と各自スープとエビチリと麺にデザート。
さらに紹興酒含んだお酒を頂戴して、ひとり8500円。
思った通り、コースで頼むよりも、
北京ダック＋アラカルトで頼むスタイルの方が、
結果的には安上がりなようですな。
以上、２９レポートでした！
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