開催終了倶楽部２９月例−12月
詳細
2006年12月23日 17:33 更新
毎月29日はニクの日！
ということで、4月（実際の開始日的には5月）より始めた倶楽部２９月例という名の「29日（ニクの日）にみんなで肉食いに行こー」の会も、なんか毎月続いてしまい、なんか年の瀬になってしまいました！
今回は、ま、なんか忘年会という便利な言葉も含めつつ、その実やることはいつもと同じ、美味い肉を食うこと！
お店は、ペ天使殿から以前ご案内いただき、もうむっちゃ行きたかった
窯焼き料理・肉料理・旨酒 仕事馬
http://
in水道橋です。
いちお、主宰の気分的には来年も続けたい本食事会でございますが、まぁそれはさておき、2006年の総決算に、一緒に肉食いましょう！
ということで、ひとつ、よしなに！
ということで、4月（実際の開始日的には5月）より始めた倶楽部２９月例という名の「29日（ニクの日）にみんなで肉食いに行こー」の会も、なんか毎月続いてしまい、なんか年の瀬になってしまいました！
今回は、ま、なんか忘年会という便利な言葉も含めつつ、その実やることはいつもと同じ、美味い肉を食うこと！
お店は、ペ天使殿から以前ご案内いただき、もうむっちゃ行きたかった
窯焼き料理・肉料理・旨酒 仕事馬
http://
in水道橋です。
いちお、主宰の気分的には来年も続けたい本食事会でございますが、まぁそれはさておき、2006年の総決算に、一緒に肉食いましょう！
ということで、ひとつ、よしなに！
コメント(19)
2006年12月30日 19:14
さぁ今年も年の瀬。皆さん、肉納めは済みましたか？
ということで、倶楽部２９の12月月例、無事終了しました。4月から思いつきで始めたこの企画、その締めくくりに相応しいお店でした。ご紹介いただいたペ天使殿、本当に本当にありがとうございます！
仕事馬（水道橋）
http://r.gnavi.co.jp/a687100/
今回のご参加は、にわん殿、ぼぶ殿、真矢殿。ペ天使殿は、別のパーティで奥の席にいらして、ご挨拶させていただきましたな。
照明を落とした店内、ロフトもある面白い構造です。狭い店ですが、座席間をちょっぴり広く取ってあるのか、あまり狭さは感じません。
そして、厨房の横に置かれた釜。中には赤い火が爆ぜています。この店の名物らしい窯焼き料理は、ここで作られるようですね。
大きく気に入ったのは、店員さんのノリがすごく良いこと。小生らが適度に酔っぱらい、29食う会なんですよー、なんて与太話にきちんとリアクションをしてくれます。雰囲気的には、とっても楽しいお店です。
写真が多いので、次コメントに続けますｗ
写真は、
左：馬刺し四品盛り、左上から時計回りに「馬ハツ」「馬レバ」「たてがみ」「桜肉」
中：馬肉の窯焼きお任せ三品盛り。「カルビ」「ロース」「さがり」
右：馬肉ヒレカツに天然塩をかけたもの。
2006年12月30日 19:15
で、肉のお味ですが、これは申し分ありません！
馬肉を中心に頼みましたが、とにかくどれも、外れがなかった。特に窯焼き料理は、炙り加減が絶妙で、写真を見てもらえれば察していただけるかと思いますが、表面はきっちり焼き上げ、赤身を残した中身に詰まった肉汁があふれます。
刺身も絶品で、特に昨日注目を浴びていたのは「たてがみ」。馬肉は脂身が少ないと思われがちですが、実は結構あって、ただその味わいが牛や豚に比べるととてもさっぱりしているのが特徴です。「たてがみ」という部位も、ほとんどが脂身ながら、脂身とは思えない味との評判。
他にも、「馬アキレス腱と牛スジの味噌煮込み」「馬アキレス腱のグラタン」と、筋料理を堪能。そして〆には肉のにぎり寿司を堪能。
酒も、ジャンルが豊富で、各ジャンルの種類もそこそこありますので、肉に合わせて好きにコーディネート出来るかと思います。
気になる予算は、４人で散々飲み食いして27,000円ほど。まぁフツーに行けばひとり5,000円で収まる店ではないかと思います。
写真
左：羊ロースの窯焼き
中：肉にぎり4貫。左から「桜肉」「たてがみ」「大山地鶏ササミ」「和牛ロース」
右：デザートで、メッセージ入りケーキをお願いしていました！今年もありがとー！
以上、２９レポートでした！
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