放射能防護で注目の集まる乳酸菌ですが、免疫力アップ、アレルギー抑制効果も抜群！　

講師の安田は豆乳ヨーグルトで、長年苦しんだ化学物質過敏症が治ってしまい、びっくりするやら、うれしいやら。

そんな測り知れない可能性を秘めた豆乳ヨーグルトを種菌から起こしてつくる方法を伝授します。

さらに、豆乳ヨーグルトを使ったメニューの調理実習も。

おいしく食べて、楽しく交流。身近な素材の中の菌を培養するワザを身につけましょう♪

◆調理実習メニュー
☆白身魚のムニエルみたいな、ひえのソテータルタルソース
☆白菜のコールスロー　サザンアイランドドレッシング
☆濃厚な味、絶品のおいしさ　レアチーズタルト

◆日程：1/30（月）昼、2/13（月）夜、2/20（月）夜、2/23（木）昼、2/28（火）夜、

◆時間：昼の部10：30〜13：30、夜の部：18：30〜21：30

◆料金：1回3,500円（乳酸菌を起こすための無農薬米ぬか付き）　

◆定員：各8名　　

◆備考：試食は夕食（または昼食）になる量をご用意します。
　　　　（ご飯、お味噌汁、お惣菜つき）

◆場所：ルナ・オーガニック・インスティテュート（最寄り駅大崎）

◆ホームページ：http://luna-organic.org

◆連絡先：info@luna-organic.org 03-3443-2991担当：安田