吉度日央里(よしど・ひをり) オーガニック系編集者。マクロビオティックインストラクター(ムスビの会認定)。『マクロビオティック望診法 美人のレシピ』(山村慎一郎著・中島デコ料理)、発酵道』(寺田啓佐著)、『いちばんやさしいマクロビオティック』(大森一慧著)、『月のリズムでダイエット』(岡部賢二著)、『Simple Moderne Macrobiotique』(平田優著)などの編集を手がける。「農」のプロジェクト「種まき大作戦」にも参加し、『半農半Xの種を播く』(塩見直紀と種まき大作戦編著)や『土にいのちの花咲かそ』(加藤登紀子著)などを制作。料理教室や手当て法講座なども行っている。