この度、念願叶ってお味噌とお野菜のイベントを開催することになりました。


もし、ご都合が宜しければお出かけください。

日時：2009年１月25日（日）

場所：中村玄（渋谷区恵比寿）
http://r.gnavi.co.jp/a263401/

知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。

１日だけの不思議な世界 "ＭＩＳＯ ワールド"

あなたも体感してみませんか？

恵比寿に出現した"味噌の世界"

あなたがお味噌を作って、飲んで、食べる

作る ：大豆・麹・塩のみであなただけのお味噌を（限定品のため、要予約、1月17日までに）
飲む ：オーガニックのお味噌で、お好きな具をトッピング
食べる：野菜のソムリエが選んだお野菜と練り味噌のサラダ

味噌汁バー・サラダバー・おにぎりだけの参加もＯＫです。

味噌作り教室に関しては、キットの関係で事前のご予約が必要となります（限定品のため、要予約、1月17日までに）

タイムスケジュール

13：00　OPEN（挨拶）
　　　13：30 みそ作り教室　（約60分）
　　　15：00　セミナー・トークショー（約60分、管理栄養士・野菜のソムリ
エによるミニセミナー・トーク）
　　　16：00 みそ作り教室（約60分）
18：00 CLOSE

味噌作り教室
1名様分
金額：5000円（キット代3800円、入場料1200円）
入場料の内訳（味噌汁バー・サラダーバー・おにぎり代）
お代わり自由です。

味噌汁バー・サラダバー、おにぎりのみの参加者
金額：2000円
お代わり自由です。

使用食材に関して

味噌キット
大豆は国内産秋田大豆（特別栽培オオスズ）
米は埼玉県産（特別栽培キヌヒカリ）
玄米も埼玉県産（特別栽培キヌヒカリ）
塩は長崎産の浜御塩（ハマミシオ）長崎県対馬で作る、純国産自然海塩
を使用します。

キットの内容は
大豆（麹含む）：1ｋｇ×2
玄米又は白米 ：1ｋｇ
塩 ：400ｇ
です。

完成品に関しては、原則として参加者がマイバックによる持ち帰り。
希望により宅配便による配送も可（着払い）

味噌汁バー
お味噌：有機味噌（玄米・麦・豆）の3種類
具 ：野菜のソムリエの知り合いの都内の農家さん（野菜のソムリエさんでもある ）の野菜を中心に地元野菜を使用予定。旬な物を中心に。


サラダーバー
お味噌：野菜のソムリエさんが愛用しているお味噌を使用したオリジナルの
練り味噌
野菜 ：野菜のソムリエの知り合いの都内の農家さん（野菜のソムリエさんでもある ）の野菜を中心に地元野菜を使用予定。旬な物を中心に。


おにぎり
魚沼産のコシヒカリを農家より直送


当日は、調理師・野菜ソムリエ・調味料マイスター・スパイスマイスター・管理栄養士のプロが、お待ちしております。

是非、お出かけください。