□□ワニ珈琲の日□□
ワニさんが淹れる美味しい珈琲をケーキと一緒にどうぞ。
※数に限りがあります。（予約不可）
　狭い店内ですので込み合っている場合はお座り頂けない場合があります。ご了承くさい。

処　和茶日
期　10/22[日]
時　13〜16時

※珈琲教室は10/12[木]16時に少しだけ空きがあります。


□□ともすけ弁当の日□□
食欲の秋です！
『中川ワニ珈琲』の中川ワニさん、『ともすけ弁当』の三好朋子さんを
お迎えして和茶日が楽しく美味しい空気に包まれます！

『ともすけ弁当』九州初上陸。
イタリア・ ビエモンテ州の伝統料理「Bollito misto」を囲み、
ともすけさん・ワニさんの楽しいお話しとともにお楽しみ下さい。
併せて実演教室も開催しますよ！

ともすけ弁当***************************************
雑誌「クウネル」や、料理家・高山なおみさんの本でも紹介されている
‘ともすけ’こと三好朋子さんは、イタリアで２年半料理を勉強し帰国後
宅配弁当やホームパーティーなどのケータリングを主流に活動中。
昨年は出版社「アノニマ・スタジオ」の恒例イベント『週末食堂』でも店長を務める。
■ともすけ弁当ＨＰ■　http://tomosuke.jp（近日公開）
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１日目『ボリートミストの日』10/26[木] 19時半〜
　　・九州の滋養たっぷりの牛舌、牛テール、豚肩ロース、地鶏、
　　　季節野菜をダイナミックにスープで煮込むイタリアの伝統料理！！
　　・特製ペースト『サルサヴェルデ』の実演もあります。

２日目『リゾットの日』　　　10/27[金] 19時半〜
　　・本場仕込みのリゾットのつくり方、実演教室です。
　　・リゾットを３種類つくります。
　　　　1 リゾット　アラ　ミラネーゼ
　　　　2 くじら肉と赤ワインのリゾット
　　　　3 茸と栗のリゾット 秋の風味
　　・仕込み方と仕上げ方のコツを伝授します。

３日目『パンの日』　　　　　10/29[日] 11時〜
　　・感覚で覚える実演教室です。
　　　　パンづくりのコツ／マリネのコツ／ローストポークのコツ
　　　　ネギ生姜ピラフのつくり方
　　・さまざまな「加減」を体感していただきます。

会費　各5000円

ご予約は、ご希望の日・お名前・ご連絡先を併せて、info@wasabiyori.net までお早めにどうぞ！！

イベントの詳細は http://www.wasabiyori.net/oshirase/index.html をご覧下さい。メールでのお問い合わせもお気軽にどうぞー。