今年は雪が例年より多い山形県西川町。
幻想的な雪景色を見ることができるでしょうか。

米作りから酒造りに取り組む「穂酔（ほすい）会」
5月に田植えしたお米「出羽燦々」は10月に無事刈り取りを終え、日本酒を仕込む
準備が整いました。

昨年は雪がほとんどない中の仕込みになりましたが、今年は厳冬の吹雪の中２月
仕込を実施することができると思います。

また、仕込み体験後午後は、金賞受賞常連蔵の河北町「あら玉」を視察予定です。
本物の酒造りに取り組んでいただき日本酒のすばらしさ、奥深さを体験できる
絶好のチャンスです。どうぞこの機会お友達お誘いあわせの上ご参加くださいませ。



１．日時　2010年2月11日（木・祝）8:00〜17:00

２．場所　
　　銀嶺月山醸造場　設楽酒造店
　　　〒990-0701山形県西村山郡西川町大字睦合丙６７４−２
　　　（国道112号線沿い月山の酒蔵　酒造資料館）
河北町　和田酒造
　　　〒999-0035　山形県西村山郡河北町谷地甲17

３．会費　仙台駅乗車5,000円 山形駅乗車4,000円
（昼食代、往復交通費、きき酒代、お土産付）
※会費は当日集めます。おつりのないよう、お願いいたします。

４．集合時間・場所
7:50仙台駅西口バスﾌﾟｰﾙ　8:50山形駅東口ﾊﾞｽﾀｰﾐﾅﾙ　
※当日は飲み比べ、きき酒等を行います。お車でのお越しはご遠慮ください。

５．定員　先着30名様（定員になり次第締め切らせていただきます）

６．当日のスケジュール
8:00仙台駅西口ﾊﾞｽﾌﾟｰﾙ
9:00山形駅東口バスﾀｰﾐﾅﾙ
10:00設楽酒造店到着

酒造り開始　仕込・麹造り、もと造り　〜〜〜

12:00昼食

13:30あら玉　酒蔵見学きき酒等〜〜〜

15:00河北町出発

16:00山形駅東口バスﾀｰﾐﾅﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
17:00仙台駅西口ﾊﾞｽﾌﾟｰﾙ


７．その他注意事項
・仕込み作業は水などを使います。汚れてもいい服装でお願いいたします。
・蒸米に触れますので、マニュキア、ハンドクリーム等のご使用はご遠慮ください。
・日本酒は生き物の力を借りて造るものです。麹などに影響を及ぼす可能性がございますので
前日および当日納豆、キムチ、ヨーグルトなど醗酵食品をお召し上がりになることはご遠慮ください。

※麹への影響を考え、ジェルネイル不可、ゴム手袋不可とさせていただきます。

８．持ち物
筆記用具、帽子またはタオルや手ぬぐい、マスク


＜旅行企画・実施＞
八千代トラベル　八千代交通株式会社　　023-622-5001
山形県知事登録　旅行業務2-169号

＜企画＞
まるごと山形流通研究所、月山酒造醸造場設楽酒造店