開催終了ネパール料理教室（第１回）
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2006年06月28日 18:49 更新
スパイスのきいたおいしいネパール・ミルクティーの入れ方と、ネパールでよく食べられる軽食の一つサモサの作り方を実習し、ネパールの食文化について理解を深めます。
ネパールのミルクティーにはCTCとよばれる粒茶をつかいます。これに、ミルクティー専用のスパイスを入れると風味が増し独特の味わいになります。サモサは、ゆでたジャガイモをスパイスで味付けして、小麦粉でつくった皮で三角錐状につつみ、食用油でさっくりと揚げた軽食です。
参加ご希望の方は、前日までにご連絡ください。
ネパールのミルクティーにはCTCとよばれる粒茶をつかいます。これに、ミルクティー専用のスパイスを入れると風味が増し独特の味わいになります。サモサは、ゆでたジャガイモをスパイスで味付けして、小麦粉でつくった皮で三角錐状につつみ、食用油でさっくりと揚げた軽食です。
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