インカ帝国より以前をプレ・インカと呼びます。日本では余り知られていないアンデスの古代文明の一端をお料理をおこないます。興味あるかたは是非！

本牧に住むペルー人の自宅でおこないます
６名１クラス　６８００円

『ロコロ　デカメロネス』

ロコロ はもともとアメリカ先住民のシチューですが、同じスタイルのままペルーで食べ続けられてきました。プレ・インカの“ロクロRokro”と呼ばれる、ポテト、アヒにもう１つ材料をいれて作る伝統的なスタイルから発展したものです。ペルーでは、ロコロはエビを使います。今回はかぼちゃ、たまねぎ、ポテト、とうもろこし、チキンストック、白チーズ も使って、御飯を添えてお出しします。インカ帝国より以前をプレ・インカと呼びます。日本では余り知られていないアンデスの古代文明の一端をお料理で味わってみましょう。　他



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