マイスターズラスクとは、

『三遠マイスターズクラブ』の選ばれた6人のパンマイスターが
「本気でラスクを作ったら一体どんな作品が生まれるのだろう？」
をコンセプトに、約半年以上かけて、構想、材料選定、試食会などを重ねた、
文字通り「究極のラスク」です。

三遠マイスターズクラブでは、日頃より「地産」を大きなテーマに掲げ、
三河、遠州地域のとれたて農畜産物にこだわり、それらを積極的に
パンの材料として活用しています。

このマイスターズラスクも、材料の中に地元のこだわり農畜産物を使用し、
それぞれのパン職人の知恵と技で

「世の中に一つしかない地域の味にこだわったラスク」

として開発を続けてきました。

通常、ラスクはお店で余ったパン生地を使って「味付け」を施し、
再び熱を入れて「焼き菓子」のようにしたものが一般的です。

しかし、マイスターズラスクが「究極のラスク」と呼ばれるゆえんは、
まず、ベースとなるパン生地がまったくの別物です。あえてベース生地
そのものの開発から始め、それぞれのパン職人たちが目指すラスクを
実現するためのオリジナルベース開発を地道に続けてきました。

最終的に「このラスクに最も合うベース生地はこれだ！」

という結論に達したものだけが作品として残りました。

そんなパン職人がこだわり抜いた(こだわり過ぎた!?)ラスクを
只今この秋限定、200セット限りでネットご予約受付中です！

☆ご予約期間：平成21年9月28日(月)〜10月20日(火)まで☆

くわしくはこちらのオフィシャルサイトをぜひご覧ください。
↓
http://www.e-arcade.jp/mb/special/rusk/index.html