日本野菜ソムリエ協会が認定する
自分らしさを形にする「おうちサロン」経営を学ぶ講座
フードサロンクリエイター養成講座のご紹介です。


料理教室やワインセミナー、食育レッスンなど
食に関するサロンを開きたい方向けに価格設定や集客、
自分の個性を生かす方法を導いていく内容です。


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【フードサロンクリエイター養成講座の特徴】
サロン運営で欠かせないのは「経営」と「集客」のセンス。
講師に経営コンサルタントを迎え、サロン経営に必要なノウハウを凝縮しています。

講師像やビジョンを明確にするために様々なワークを用い、自分で
自覚していない能力や価値観を引き出すことで自分の強みを明確にしていきます。

4万人の野菜ソムリエ資格取得者を輩出した日本野菜ソムリエ協会ならではの
「食」のレッスン。食の楽しさを伝えるエッセンスを学んでいきます。

時系列に沿ったTo Doリストや自分らしさを演出する方法など、
開講に合わせて何をすればいいかを明確にしていきます。


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【カリキュラム】2h×4科目＋試験

●サロンマネージメント
　サロンを開催するための必要な知識・情報を学び具体的行動に結びつける。
　サロン開催前に必要な知識を学び、想いと夢を明確にすることで
　コンセプト設計から講座準備までの具体的行動に移す。

●パーソナルブランディング
　自分の強みを明確にし、気付いていない可能性を引き出す。
　人気のあるサロンを作るには講師の「人間力」が鍵となる。
　様々なワークを取り入れて自分で自覚していない能力や価値観を引き出す。

●サロンマーケティング
　経営の基礎「数字」についてと、サロンの客層に合わせた
　「集客」の手法について学ぶ。

●フードサロンクリエイト
　付加価値を上げるサロンの演出法について学ぶ。
　自分らしさを加えたレッスンの作り方と空間演出のポイントを学び、
　自分らしいサロンを構築する全体のプランを作成する。

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【こんな方に】
自宅もしくは外部会場でサロンを開催したい方
すでに料理教室や食に関するレッスンを開催している方
食の資格取得後にサロンを開催したい人
食べる事が好きで、いずれ食に関する仕事をしたいと考えている方

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■実施概要

フードサロンクリエイター養成講座　渋谷2期　

2012年1月17日（火）10：00〜15：15
2012年1月18日（水）10：00〜16：45
2時間×4科目＋修了試験

【場所】
日本野菜ソムリエ協会　渋谷教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html

【参加費】
56,700円（税込）　
＜内訳・税込：入会金10,500円、受講料46,200円
（受講終了後の試験料を含みます）＞
※協会認定資格を受講済みの方は46,200円（税込）


【持ち物】
筆記用具


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【お申込み】
フードサロンクリエイター養成講座HPの「講座日程/お申し込み」より
お申し込みください。
https://fooddiscovery.co.jp/salon/contents/hp0004/list.php?CNo=4

【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会　フードサロンクリエイター養成講座事務局まで
TEL：03-5489-8636
URL：http://salon.vege-fru.com/


夢の実現に向けて、また、ご自身を魅力的に表現するツールとして、
当講座がお役に立てますと幸いです。