懐石を勉強してみたい方に向けて、７月〜9月までの3か月間、トライアルの授業を恵比寿で行います。 今月はその最後の月です。
出汁の引き方や羽釜でのご飯の炊き方なども少人数で丁寧に教えます。途中の月からでも参加できますので、気軽にお越しください。
会場は見晴らしの良い場所で、たまに料理のイベントなどにも使わせていただいています。

●日時：9月7日（水）13：00〜16：00
●会場：レンタルスペース恵比寿http://www.rs-ebisu.com/
　　　恵比寿駅より徒歩５分
●会費：5000円（事前振り込み）
●献立：栗ごはん、狸汁、秋刀魚と茄子の甘酢餡、金時草とカニのスダチ酢和えなど。