＜ヘルシーな＞

　★　ハーブを料理に使ってみたい

＜いつもと違う＞

　★　簡単・素敵なクリスマス料理で誉められたい

　そんなあなたの為に「ハーブクッキングセミナー」をX'mas間近にご用意しまし　た。
　
　　メニュー　 １．ライスサラダ・ハーブ風味
　　 　　　　　　２．豚肉のミルク煮・ローズマリーの素揚げ添え
　　 　　　　　　３．ハイビスカスティー

　★ 料理の他に、オリーブオイルテースティング、タラゴンビネガーの作り
　　　方のデモンストレーションがあります。

ローズマリー　：「若返りのハーブ」と言われるハーブ。
ローズマリーをベースに作られた「ハンガリーウォーター」を使っていた女王は72歳の時に隣国のポーランドの王子（25歳）に求婚されたという逸話。
抗酸化作用、血行促進、記憶力強化、関節炎、ヘアケアなど

ハイビスカス　：エジプトの美の女神「ビース」から名前を取ったと言われるハーブ。
疲労回復、便秘、肌荒れなど（ビタミンＣ、ミネラル、クエン酸）

オリーブオイル　：　平和のシンボルとして国連の国旗などのシンボルデザインに使用されてる常緑樹。
抗酸化作用、コレステロール低下、ガンの予防など

タラゴン　：　医学の父ヒポクラテスは薬草として、蛇・狂犬の噛み傷の毒消しに用いたと言われている。フランス料理にかかせない代表的なハーブのひとつ。
食欲増進、消化促進
　
今回の講師は29年間、青山大学で教鞭をとった後、ハーブと各国の食文化の研究に専念し、スローフード研究家として、NHK「きょうの料理」や日本テレビ「３分クッキング」等などで素材を生かした料理を紹介された、北村光世先生です。 公式サイト「スローなファーストフード」

セミナーに参加された方全員に

北村光世先生の著書　
「ハーブを楽しむ12ヶ月」（集英社刊　￥730（税込））をプレゼント！

　　【今回は、本もついて受講料が￥3,500のうれしいお知らせ】

男性の方も大歓迎！


日時： 2008年12月19日（金）　13：30〜16：30予定

会場： きゅりあん　4階調理講習室
（JR/東急線・大井町駅東口より徒歩3分）

東京都品川区東大井5-18-1　TEL:03-5479-4100

参加費： 3,500円（税込・材料費込/当日会場にてお支払い下さい）

定員： 35名（先着順）

申込方法

プロフェッショナルライセンスアカデミーホームページ
http://www.pro-license.co.jp/seminar/index.html
をご覧下さい。

＜Ｅ−ｍａｉｌ　入力必要事項＞　

氏名　：
ふりがな　：
性別　：
年齢　：　　　歳
住所　：〒　　　−
連絡先：　自宅ＴＥＬ　　　　　（　　　　）　　　
　　　　　携帯ＴＥＬ　　　　　（　　　　）　　　　
　　　　　ＦＡＸ　　　　　　　（　　　　）
アドレス　：　E-ｍａｉｌ　アドレス　
　　　　　　　携帯アドレス
種別　：　?一般　　　
　　　　　?会員の場合　ＰＩＨ　　ＰＡＨ　　ＨＦＯ　　ＨＡＣ）
　　　　　?認定スクーﾙ