西アフリカ・セネガル共和国の料理をみんなでつくりませんか
会場は２２時まで使うことができますのでゆっくり食事して
セネガル時間をすごしましょう

子供と一緒でも参加していただけるように
子供スペースも用意したいと思います

場所：技能文化会館6F料理研修室（JR関内駅南口または
　　　　市営地下鉄伊勢佐木長者町駅下車徒歩5分）
講師：ジャテさん（セネガル出身で日本にて子育て中の現役ママさんです）
参加費：3000円（食事つき）

セネガル料理「ヤッサ」を作ります
「ヤッサ」はチキンと玉ねぎの酸味あるソースをご飯にかけて食べる料理です

予約はアフリカルチャーブログ（http://africulture.blog.so-net.ne.jp/）
予約フォームより受付中です。

主催：アフリカルチャー　http://www7a.biglobe.ne.jp/~africulture/
問い合わせは上記URLにリンクあります。

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講師ジャテさんが、エンタープライズより今月創刊された
「旅する料理教室」で紹介されました。
今回はその本の中でも取り上げている「ヤッサ」をジャテさんから直接教えていただけます。

正式書名　 旅する料理教室 世界の料理上手から教わるとっておきレシピ
著者名　　　 -
発売日　　 2010-08-03
IDBNコード 978-4-04-726741-1
定価　　　 1365円(本体1300+税)

内容
世界の味をいただきます！
おいしい料理との出合いは、旅の醍醐味。お目当ての名物料理はもちろん、偶然その土地でめぐり合えた家庭の味を“おいしい！”と思ったことはありませんか。レストランのような豪華さはありませんが、普段着のままの素朴な味わいは、“母の味”にも似た安堵感を与えてくれます。「世界の家庭料理ってどんなものだろう？」そんな素朴な疑問から、この旅が始まりました。舞台は日本在住の外国人宅。母国の料理教室をひらいている料理上手の方々からとっておきの家庭料理を教えてもらいました。メキシコ、アメリカ合衆国、ペルー、コロンビア、パキスタン、セネガル、タイ、台湾、ベトナム、韓国……。おいしい料理は世界共通。旅するように世界の味をめしあがれ。