管理人様　みな様

こちらのコミュニティにも数多く記載されております、チョコレート・ブランドもいっぱい紹介されている幸せの本、『チョコレート・バイブル〜人生を変える「一枚」を求めて』の出版の紹介をさせていただきたく、イベントトピックを立てさせていただきました。


ラデュレのピエール・エルメのもとで働き、英国王室御用達デパートでチョコレートバイヤーをつとめ、現在、世界をめぐって活躍するチョコレート鑑定家・クロエ・ドゥートレ・ルーセルさんの日本語翻訳版が出版されました。

お気に入りのチョコレートを追及するクロエ流サバイバル・キット
チョコレートの歴史
チョコレート・テイスティング
ファインチョコレートを見つける方法
カカオ豆の良質な種類
これからのチョコレート

などなど、チョコレートを本当に愛する方にとっては、必読な一冊に仕上がっていると考えております。

コミュニティに記載されているブランドも掲載しておりますし、そのほか、チョコレート鑑定家クロエさんならではの、マニア向けなチョコレートも強くお勧めしております。

手に入りにくいチョコレートとは言え、一度味わってみるべき一品ということなのだと思います。

ショコラクラブ参加の方々なら、あまり難しくなく読める一冊です。
文字もチョコレート色に仕上がり、表紙、カバーもインテリアの様にかわいらしい素敵な作品です。

そして、特筆すべきは、巻末にある監訳者さんとクロエさんの出会いの文章です。

彼女たちがなぜ、ここまで一生懸命クロエさんをサポートするのかがここに込められているといっても過言ではありません。

どうぞ、みな様の”ファインチョコレート”が見つかりますよう、お祈り申し上げます。