開催終了10/31 【酒】日本ワイン編
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2009年10月06日 08:18 更新
10/31 【酒】日本ワイン編
皆様、こんにちは。
10月の最後の土曜日に【酒】と題して美味しいお酒をシェアして飲む会を
予定しております。一人では一本しか飲めませんが何人か集まれば色々な
お酒を飲み比べられる・・・というのが開催の動機です。
詳しい酒の知識等を披露する場ではありませんので気軽にお越しください。
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
■日時 ：10月31日(土)・19:00−21:30
■場所 ：eXe
http://
■概要 ：今回は最近とても美味しくなった！といわれる日本のワインを
数種類頂きながら、歓談する要は飲み会です。
予定銘柄の一部
・四恩醸造 クレマチス 橙 （甲州）
・小布施ワイナリー 小布施ブラン（国産ドイツ系品種）
・旭洋酒 ソレイユロゼ（ピノノワール、甲州）
・ルミエール 南野呂（マスカットベリーＡ）
※参加者が増えれば種類が増えます。
■幹事 ：ハヌマン( BZH00476@nifty.com )
■費用 ：予定費用として3,000円
exe非会員の方は会場使用料として500円。
若干食べ物は用意しますが、お１人一品のおつまみを
持参願います！！
■参加資格：社会人として常識的な礼儀や仁義を心得ている方。
常に幹事の指示に従える方。
※用意するお酒の本数、食べ物の量を決めるため参加者の人数を
把握する必要があります、参加者は当日昼までにコメント＆参
加表明をお願いします。
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ハヌマン＠名古屋市西区
皆様、こんにちは。
10月の最後の土曜日に【酒】と題して美味しいお酒をシェアして飲む会を
予定しております。一人では一本しか飲めませんが何人か集まれば色々な
お酒を飲み比べられる・・・というのが開催の動機です。
詳しい酒の知識等を披露する場ではありませんので気軽にお越しください。
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■日時 ：10月31日(土)・19:00−21:30
■場所 ：eXe
http://
■概要 ：今回は最近とても美味しくなった！といわれる日本のワインを
数種類頂きながら、歓談する要は飲み会です。
予定銘柄の一部
・四恩醸造 クレマチス 橙 （甲州）
・小布施ワイナリー 小布施ブラン（国産ドイツ系品種）
・旭洋酒 ソレイユロゼ（ピノノワール、甲州）
・ルミエール 南野呂（マスカットベリーＡ）
※参加者が増えれば種類が増えます。
■幹事 ：ハヌマン( BZH00476@nifty.com )
■費用 ：予定費用として3,000円
exe非会員の方は会場使用料として500円。
若干食べ物は用意しますが、お１人一品のおつまみを
持参願います！！
■参加資格：社会人として常識的な礼儀や仁義を心得ている方。
常に幹事の指示に従える方。
※用意するお酒の本数、食べ物の量を決めるため参加者の人数を
把握する必要があります、参加者は当日昼までにコメント＆参
加表明をお願いします。
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ハヌマン＠名古屋市西区
コメント(24)
2009年10月10日 14:44
ちょっとずつ事前にワインの紹介を・・・
（１）四恩醸造 クレマチス 橙 （甲州）￥１，７８５
・ブドウは「甲州」種を使用（栽培地は山梨市、甲府市）
・ブドウの皮も漬けたため薄くオレンジ色（橙色）
・微炭酸で少し濁りもあり、酸化防止剤（亜硫酸）は未使用。
四恩醸造は山梨県山梨市牧丘町のワイナリーさんで、横浜市にある四恩学園
ナザレ幼稚園が2007年の5月に設立したワイナリー。
健全なブドウ育成と極力酸化防止剤を使わない自然体のワイン造りが特徴。
1,000円台〜2,000円台で手頃な食事と共に楽しむワイン・・・というライン
ナップ。
また、飲み手に余計な先入観を与えない・・・という理由で、ラベルには品
種やワインの説明を敢えて記載されていません。
ホームページ
http://www.4-wine.net/
mixiのコミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3175619
2009年10月23日 00:06
前回から間が開いてしまいましたが・・・当日のワイン紹介の続きです。
・小布施ワイナリー 小布施ブラン（国産ドイツ系品種） ￥１，７８０
長野県上高井郡小布施町のワイナリー。
栽培醸造責任者の曽我彰彦氏は新潟のカーブドッチで栽培、醸造を学び、
「本場で修行したい」と、あてもないままに単身渡仏。ブルゴーニュ地
方の蔵と畑で修行を積む。帰国後は、自社農場産の葡萄１００％のワイ
ナリーという大きな目標を掲げる。
「小布施ブラン」は国産ドイツ系葡萄を中心に作られた白ワインで、フ
ルーティーな香り・ほのかな甘み、適度な酸味はラベルを見なければま
んま「ドイツワイン」。が、「日本の晩ごはん」との相性も良さそう
（というかドイツワインは日本の家庭料理と相性が好いと思う）。
公式ＨＰ
http://obusewinery.com/
・旭洋酒 ソレイユロゼ（ピノノワール、甲州）
旭洋酒は１９４０年に、数軒の農家が自家消費用のワインを醸造するた
めに発足したワイナリーで、一時は約３８０軒ほどの農家が集まり、自
らの葡萄を持ち寄って自宅用のワインを造り続けてきた。
農家の減少に加え、醸造家の高齢化などを理由に、２００１年末には廃
業寸前に。２００２年、勝沼の老舗ワイナリーで醸造・栽培スタッフと
して働いていた鈴木夫妻が、この小さなワイナリーの経営を譲り受け、
地元有志の応援を得て、「力強さで納得させるのではなく、優しさでほ
っとさせるような、太陽のワイン：Ｓｏｌｅｉｌ Ｗｉｎｅ」を提供。
ピノノワールを小仕込し、甲州をブレンドした辛口ロゼ。
一般的な「ロゼ」は「赤ワインの原料となるぶどう」のみで作られ、赤
ワインと白ワインの混合は例えばフランスでは禁止されている。そうい
う意味でこれは「日本ならではのロゼ」といえるかも。
公式ＨＰ
http://www5e.biglobe.ne.jp/~soleilwn/
・ルミエール 南野呂（マスカットベリーＡ）
明治18年創業の老舗ワイナリー、所在地は山梨県笛吹市一宮町。
1901年に造られた“ワイン発酵槽（国の指定文化財）”は最近ワイン醸
造に再利用されている。葡萄栽培に関しては、徐々に農薬の使用量を減
らし、２００６年から全畑ビオディナミ栽培（化学合成剤を使わず、天
体の動きも考慮しながら、土壌、植物の働きを活性化しようとする農法）
に移行。
南野呂（マスカットベリーＡ）は一宮町のぶどう栽培地の知名。地元衆
御用達用？の一升瓶ワインだが、日本固有品種のベリーＡの旨さを鮮や
かに引き出し、「試飲した客は上のクラスのワインよりも皆こっちを買
ってゆく」とワイナリー関係者を嘆かせる？ほどＣＰの高い赤ワイン。
公式ＨＰ
http://www.lumiere.jp/
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