開催終了第11回ワイン持込の会（ル・マリアージュ＠四ツ谷/麹町）
詳細
2008年05月28日 07:56 更新
第11回ワイン持込の会（ル・マリアージュ＠四ツ谷/麹町） 
第11回を担当させて頂くことになりました、こっっとんと申します。 お料理の方は以下のメニューがベースになりますが、若干の変更があるかと存じます。（いくつかのお料理は大皿となり皆様で取り分けて頂く事になるかと存じますが、ご理解の程宜しく申し上げます。）
1.特選チーズ・ドライフルーツ盛り合わせ
2.天然活魚のカルパッチョ
3.生ハムとルッコラのサラダ
4.フランス鴨のロースト 赤ワイン風味
5.中トロあぶり ぽん酢ジュレのせ
6.ムール貝ガーリックバター焼
7.イベリコ豚ソテー
8.シェフの気まぐれ
PASTA or PIZZA
9.本日のデザート
■日時：5月29日（木）19時30分〜
開始時間に間に合わない方は、お料理を取っておきますので、到着予定時間をお知らせください。
■場所：ル・マリアージュ
住所：〒102-0083 東京都千代田区麹町4-2-12 クーアハウスビルB1
Tel：03-3239-5988
http://
先週初めてこのお店を訪問してきましたが、ワイングラスがしっかりしていたのと、お店のお料理・雰囲気もなかなか良かったので、第11回ワイン会のお店に選定いたしました。
■形式：ブリングワン（一人1本ワインを持ち込み：価格はだいたい3000円から8000円の間でお願いします。）
※事前にお店にお預けになられたい方は、メッセージにて私宛にその旨ご連絡下さい。
また、持込ワインの銘柄が決まりましたら、この板に随時アップデートをお願い致します。ワインの泡・白・赤のバランスを調節させて頂きます。
■会費：6250円（お料理5250円＋持込料1000円）
■募集：10人で予約をしております（人数の増員はお店と要相談）。
■キャンセルポリシー：5月26日（月）の午後10時までのキャンセルは承りますが、それ以降のキャンセルはお料理代5250円を頂戴いたします。
コメント(71)
2008年05月20日 22:01
こっっとんさん
私はワインの事は全然分からないので、弊社の社員用バ−のソムリエに相談した結果、以下の3つの選択肢のうちいずれかにしようと思います。リッジらしさを楽しむならガイザ−ヴィルがお勧めだけど、会員向けに小ロットで生産してて一般には流通していないリットンエステ−トも面白いと思いますよ、というようなコメントでした。この選択肢の中でこっっとんさんが特に飲みたいのがあったらそれにするのでご意見お聞かせください。
1．ガイザ−ヴィル2006 （ジンファンデル70％、カリニャン18％、ペティ・シラ−10％：ソノマ地区）
熟したブラックチェリーと甘いスパイス、オ−ク、バニラの優雅で複雑な香り。堅固な骨格としっかりした酸が芳醇な口当たりのワイン。
2．シラ−グルナッシュ・リットンエステ−ト2001 （シラ−50％、グルナッシュ50％ ソノマ地区）
2種を混ぜ合わせたことにより素晴らしくなったＡＴＰ（Advanced Tasting Program)ワイン。継続熟成が複雑さを醸し出しており、これから5〜10年美味しく召し上がって頂けるワインです。
3．ガイザ−ヴィル2001
上記1に比べていい感じに飲み頃を迎えてますが、フルボトルは既に完売で存在せず、ハ−フボトル2本でのご提供になります。
2008年05月25日 23:04
tom-tomさん、
有難うございます。
楽しみにしております。
参加者の皆様へ、
現在持込が決まっているワインをアップしておきます。
【泡】シャンパーニュ・キュヴェ・ブリュット ロゼ・グラン・クリュ ＮＶ
ピエール・モンキュイ
【白】シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ・コート・ブーグロ 2004
ウィリアム・フェーブル
【白】シャトー・カルボニュー・ブラン 2000
【白】ヴァン・デュ・ミストラル・ヴィオニエ・ナパヴァレー 1996
ジョセフ・フェルプス
【赤】シー・スモーク・ボテーラ 2005
【赤】シラ−グルナッシュ・リットンエステ−ト2001
リッジ
【赤】ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエクリュ・レ・リュ・ド・ショー2002
ジョルジュ・シコート
【赤】モンテプルチアーノ・ダプルオッゾ ＤＯＣポエマ
あとは白一本、赤一本というところでしょうか。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
