管理人の義騎さん　　　ワイン会の告知を失礼させていただきます




仏・ミシュランで三ツ星獲得のプルセル兄弟が生み出す
五感を刺激する最先端のフレンチは綺麗で上品で芸術的
東京ワイン会に合わせたスペシャルメニューも相性抜群
地上１５０ｍの絶景夜景というオマケつき
そう、ここは丸の内ビル　３５Ｆ　サンス・エ・サヴール
http://www.pourcel.jp/sensetsaveurs/index.html



タイトル　　　「　シャンパーニュ会　〜 白 VS 黒！　」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜　ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽ　VS　ﾕﾘｽ･ｺﾗﾝ　師弟対決！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格 ： 初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）




　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　たまには水曜日から極上の夜景を眺めながら

　　　　　　　　　　　　　　　　最高のフレンチをいただきながら

　　　　　　　　　　　　　　　　極上のシャンパーニュもいいでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　さらに贅沢を言うと、ジャック・セロスなど







さあ〜　今日はちょっと面白いぞ
シャンパーニュの永遠のテーマ

　　『　ブラン・ド・ブラン（白）　ＶＳ　ブラン・ド・ノワール（黒）　』

要は、白ブドウ１００％（シャルドネ）
　　　　黒ブドウ１００％（ピノ・ノワール）　で出来たシャンパーニュ　　　※　ﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴも黒だが今日は無し）
言うのは簡単だけど、実際に違いが分かる人は少ないぞ
分かった気になっている人も多いと言うが
改めて確認したい人も歓迎
今日は、　「　交互　」　に４セット＝８本飲んでみましょう

単純に交互に飲む訳ではなく
いろいろな角度から違いを検証し
本当に違いが分かるように以下のルールを設定

第１試合　…　スタンダードクラスでメゾン物　　（ＮＶ）
第２試合　…　ミレジメで若い物　　２００８年
第３試合　…　ミレジメで熟成物　　２０００年
第４試合　…　プレステージ級ＲＭ　（最高の生産者）


そして、気になるスタメンは…？


　−−−−−−−−−−　【 先発メンバー 】　−−−−−−−−−−−−−

　≪ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ（白）軍団≫　　　　　　　　≪ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ･ﾉﾜｰﾙ（黒）軍団≫
　　　ｱﾝﾘ･ｼﾞﾛｰ　　　　　　　　ＶＳ　　　　　　　ﾄﾞﾗﾋﾟｴ
　　　ｸﾛｰﾄﾞ･ｶｻﾞﾙ2008　　　　ＶＳ　　　　　　ﾌｨﾘﾎﾟﾅ2008
　　　ﾙ･ｸﾞﾗ2000　　　　　　　　ＶＳ　　　　　　ｼﾞｬﾝ･ﾛｰﾗﾝ2000
　　　ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽ　　　　　　　　ＶＳ　　　　　　ﾕﾘｽ･ｺﾗﾝ


そう、気づいた方も多いだろう…
最後は、ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽ　ＶＳ　ﾕﾘｽ･ｺﾗﾝ　　　いわゆる師弟対決だ
ﾕﾘｽ･ｺﾗﾝも相当力をつけてきた…！　　そろそろあるんじゃないか
ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽはあくまで白ブドウの戦士であるから
そこを黒ブドウで弟子に抜かれる訳にはいかんぞ


とにもかくにも…
これだけの豪華シャンパーニュで幸せの絶頂
さらに美味しいのは、この会が終わったら
ブラン・ド・ブラン　と　ブラン・ド・ノワール　の違いが分かるようになります




なんと、今宵はここで終わらない


あなたは知っていますか　？？？

シャンパーニュにピノ・ノワールから造られる
発砲でない赤ワインがるのを

　　　　ｺﾄｰ　　　　　ｼｬﾝﾌﾟﾉﾜ
　　　Ｃｏｔｅａｕｘ Ｃｈａｍｐｅｎｏｉｓ


　正直に言って　「衝撃」　である

さらに今日はシャンプノワ最上の生産者
エグリ・ウーリエが来ている…！


ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴォォォォォ








−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−

Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｱﾝﾘ　ｼﾞﾛｰ　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝ
1 　　　Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ

　　　　ﾄﾞﾗﾋﾟｴ　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾅﾁｭﾚ　　ｻﾝ　ｻﾞｼﾞｭ　ﾄﾞ　ｽｰﾌﾚ
2 　　　Ｄｒａｐｉｅｒ　　　Ｂｒｕｔ Ｎａｔｕｒｅ　” Ｓａｎｓ Ａｊｏｕｔ ｄｅ Ｓｏｕｆｒｅ ”

　　　　ｸﾛｰﾄﾞ　ｶｻﾞﾙ　　　　　　ﾐﾚｼﾞﾒ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ
3 　　　Ｃｌａｕｄｅ　Ｃａｚａｌｓ　　　Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　２００８

　　　　ﾌｨﾘﾎﾟﾅ　　　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾉﾜｰﾙ　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ
4 　　　Ｐｈｉｌｉｐｐｏｎｎａｔ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ　　Ｂｒｕｔ　　２００８　

　　　　ﾙｸﾞﾗ　　　　　　　　　　ｻﾝ　ｳﾞｧﾝｻﾝ
5 　　　Ｒ＆Ｌ　Ｌｅｇｒａｓ　　　Ｓｔ-Ｖｉｎｃｅｎｔ　　２０００

　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾛｰﾗﾝ　　　　　　ﾐﾚｼﾞﾒ　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾉﾜｰﾙ
6 　　　Ｊｅａｎ　Ｌａｕｒｅｎｔ　　　Ｍｉｌｌeｓｉｍｅ　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ　　２０００

　　　　ｼﾞｬｯｸ　ｾﾛｽ　　　　　　　　　　ｲﾆｼｬﾙ　　　　　　　　　　
7 　　　Ｊａｃｑｕｅｓ-Ｓｅｌｏｓｓｅ　　　” Ｉｎｉｔｉａｌｅ ”　

　　　　ﾕﾘｽ　ｺﾗﾝ　　　　　　　　ﾚ　ﾏｲﾖﾝ
8 　　　Ｕｌｙｓｓｅ Ｃｏｌｌｉｎ　　　” Ｌｅｓ Ｍａｉｌｌｏｎs ” 　　（ＮＶ２０１０）

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｺﾄｰ　ｼｬﾝﾌﾟﾉﾜ　　　　　　　　　ﾌﾞｰｼﾞｨ　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ｳﾞｪｯｾﾙ
9 　　　Ｃｏｔｅａｕｘ Ｃｈａｍｐｅｎｏｉｓ　　Ｂｏｕｚｙ　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　２００５　　　　　Ｊｅａｎ-Ｖｅｓｓｅｌｌ

　　　　ｺﾄｰ　ｼｬﾝﾌﾟﾉﾜ　　　　　　　　　ﾏﾚｲﾕ　　ﾙｰｼﾞｭ　　　　　　　　　　　　　　　ﾛｼﾞｪ　ﾌﾟｲﾖﾝ
10 　　Ｃｏｔｅａｕｘ Ｃｈａｍｐｅｎｏｉｓ　　Ｍａｒｅｕｉｌ　Ｒｏｕｇｅ　Ｖ.Ｖ　２００２　　　　　Ｒｏｇｅｒ Ｐｏｕｉｌｌｏｎ

　　　　ｺﾄｰ　ｼｬﾝﾌﾟﾉﾜ　　　　　　　　　ｱﾝﾎﾞﾈｲ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　ｴｸﾞﾘ　ｳｰﾘｴ
11 　　Ｃｏｔｅａｕｘ Ｃｈａｍｐｅｎｏｉｓ　　Ａｍｂｏｎｎａｙ　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　Ｖ.Ｖ　２０１１　　　Ｅｇｌｙ-Ｏｕｒｉｅ





　　　　会費は　　１９０００円　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　（　私含む１２人　）　


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　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています