アルフレッド・グラシアン・ワインメーカーズ・セミナー開催のお知らせ

来る10月10日の旧体育の日(笑)の日曜日、シャンパーニュ・ハウスのアルフレッド・グラシアン社のディレクター"オリヴィエ・デュプレ氏(写真向かって左)"を迎え、コンシューマーの皆様対象のシャンパンセミナーを行います。

主催：ワイナリー和泉屋　http://www.wizumiya.co.jp/
共催：株式会社中島董商店 (輸入元)

アルフレッド・グラシアン社は樽発酵、樽熟成で成功している数少ないシャンパーニュ・ハウスです。ネゴシアン・マニピュランとしては規模的には小さいですが素晴らしいシャンパンをリリーすることで知られます。

当日はオリヴィエ・デュプレ氏によるワインセミナーとセミナー終了後に懇親会(軽食による小パーティ)を行います。

シャンパン・ファンの皆様にとっては生産者と直接話が聞ける数少ないチャンスではと思っております。

お時間のある皆様、ぜひお出かけください。

《アルフレッド・グラシアン　ワインメーカーズ・セミナー》

日時：2010年10月10日　
　　　18:00からセミナー開始(遅刻のないようお願いします)
会費：7,000円(全て込み)　※当日現金にてお願いします。
募集：24人
会場：ワインバー・エスペルト　http://www.espelt.jp/

※開始時間が17:00から18:00に変更となりました。

〔シャンパンセミナー〕
☆ブリュット(※7,350円)
☆ブリュット・ミレジメ1999(※12,600円)
☆キュヴェ・パラディ・ブリュット(※16,800円)
(※インポーター希望価格)
の３つのシャンパーニュの飲みながらオリヴィエ・デュプレ氏からアルフレッド・グラシアン社やシャンパーニュのいろいろな話をお聞きしたいと思っています。

セミナー終了後、オリヴィエ・デュプレ氏を囲み懇親会(軽食あり)を行います。
懇親会では
☆ブリュット
☆ブリュット・ロゼ(※9,450円)
をご用意いたします。

当日はセミナーを含めお一人１本弱のシャンパンをご用意する予定です。


お時間のある皆様、ぜひご参加くださいね。
会場の関係、マックス24人とさせていただきます。



【アルフレッド・グラシアン (ALFRED GRATIEN) 】

1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。

10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。

アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年には、その息子ジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。

4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の許で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。

アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで、厳格に、かつ正確に伝えられています。
醸造において、全てのベース・ワインを樽で醗酵・熟成させる数少ない生産者です。

1,000以上の旧樽（3〜4年使用の228ℓ樽）を所有しています。3〜4年使用した樽をシャブリの生産者から購入しています。葡萄農家、そして畑ごとに醗酵・樽熟成を行います。20〜23℃にて約15日間旧樽にて醗酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽熟成。ただし、バトナージュ、および、マロラクティック醗酵は一切行ないません。

樽醗酵、樽熟成を行うことにより、ミクロ・オキシダイゼーションが行われ、適度な酸化により、ワインに円熟さを与え、また抗酸化作用も発生します。

また、あえてヴァン・ド・レゼルヴを少なめに（15％程度）アッサンブラージュすることにより、ヴィンテージ・シャンパーニュのような素晴らしい品質のシャンパーニュを造ることを心がけています。

年間生産量39万本。


《キャンセルについて》
アルフレッド・グラシアン・ワインメーカーズ・セミナーに 申し込みくださった皆様へ

新井からお願いがあります。
10/1からスペインに出張で行きます。田舎のボデガ巡りなもので パソコンもつながらないことが多々あります。

今回のワイン会は会費を見ていただければわかるように再三度外視の会となっております。会費の徴収は先に行いませんがドタキャンされると本当に困ってしまいます。

そんな訳でキャンセルは9/28まで可で、9/29日以降はもしこれない場合は他の方の参加か、キャンセルフィー100%をお振り込みいただきます。

ただし、9/29日以降のキャンセルについても東京スタッフにより他の方が見つかるなどの場合はご請求はいたしません。

そのことをご了解ください。

新井治彦