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開催終了イタリア料理教室　３月２１日

Caffe di Michelangelo　（CDM)

Caffe di Michelangelo　（CDM)

詳細

2006年03月21日 11:11 更新

皆さんこんにちは。今年の新年会でご紹介した宮崎シェフのイタリア料理教室の日取りが決まりました。

教室のお題が決まりましたのでご報告いたします。
・ポテトのジュノベーゼ
・フリッタータ(イタリアオムレツ)
・菜の花とアサリのアンチョビぺペロンチー
・豚肉のロースト
・デザートは秘密＾＾ｖ

二部制で料理教室のみあるいは食事会のみの参加も可能です。
一部：料理教室は食材費込みで２０００円。３時スタート。
二部：食事のみの参加費は３０００円。５時頃のスタート。
教室､食事の両方の参加者は４０００円です。

ワインは料理教室参加者には食事に合わせたものをグラスで二杯分用意いたします。それ以上お飲みの方、あるいは食事のみの参加者の方はＢＹＯＢにてお願いいたします。

地図、場所詳細必要な方はご連絡を。

コメント(60)

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  • [21] mixiユーザー

    2006年03月07日 01:36

    DreamTreeさま
    まだまだ大丈夫･･･、と思っていたら厳しくなってきたようですね･･･。
    ダメ元でお尋ねです。
    わたし ＋ 友人2名 は無理ですか･････？

  • [22] mixiユーザー

    2006年03月07日 01:41

    Kozueさん
    了解です。もしご友人の方もmixiされているようでしたらコミュ参加プラス自己紹介お願い致します。

  • [23] mixiユーザー

    2006年03月07日 01:44

    えりさん、
    ほんとあっと言う間に二桁になろうと言う感じになっちゃいました。一応最低５名からと言う積りでいたのでもしかすると教室を二組に分けるかもしれません。
    その場合３月２６日か４月２日の日曜日あたりを検討したいとおもいます。明日「兄貴(宮崎シェフ)」に携帯連絡いれて相談してみます。詳細は掲示板にてご連絡致します。

  • [24] mixiユーザー

    2006年03月07日 02:38

    DreamTreeさん
    お気遣い、ありがとうございます。
    シェフさんとDreamTreeさんにとって、無理のない範囲でお願いできれば幸いです。

  • [25] mixiユーザー

    2006年03月07日 19:15

    えりさん
    いま兄貴と携帯で話しました。北九州放浪中でした(笑)。

    イタリアン料理教室は１２名をマックスと設定させて頂く事にしました。

    現在参加希望者がイベントサインアップの方並びにその友人で８名です。他に参加希望者が２名(まだサインアップしてません）なのでえりさんとお友達２名だと合計１３名になりそうな勢いです。

    とりあえず１２名に達するまでファーストカムファーストサーブ形式に致したいと思いますのでサインアップのほうお願い致します。

  • [26] mixiユーザー

    2006年03月07日 23:52

    追伸
    先ほどはっぴーきゃんぱーさんから連絡があり彼は食事会だけの参加だそうです。

    なので現在まで
    料理教室参加サインアップ組み７名
    同参加希望者５名（含むりえさん＋２人)
    食事会のみ参加者５名
    です。

    まだ多少人数が前後すると思いますので２６日（日曜日)を予備として確保するよう兄貴に相談してあります。

    以上途中経過報告でした。

  • [27] mixiユーザー

    2006年03月08日 00:18

    了解いたしました。
    友人もミク友なので早速ここのコミュを教えました。
    ちなみに昨夜一緒になりたに行ってまいりました。

  • [28] mixiユーザー

    2006年03月08日 11:51

    Kozueさん
    なりたの掲示板見ましたよ。僕も次の雨の夜にでも行ってみたいと思います。

    お友達紹介ありがとうございました。コミュ＆イベント参加お待ちしています。

  • [29] mixiユーザー

    2006年03月09日 00:01

    DreamTreeさん
    ありがとうございます。
    26日で友人たちと都合があえば、補欠組として3名でエントリーさせて頂きたいと思います。

  • [30] mixiユーザー

    2006年03月09日 07:09

    えりさん
    了解しました。それでは一応別口で２６日の教室のイベントを立てておきます。そちらの方で詳細ご連絡致します。

  • [31] mixiユーザー

    2006年03月09日 19:37

    こんにちは。承認ありがとうございます。
    Kozueさんのご紹介にて急遽参加させていただける・・・んですよね・・・。(不安)

    よろしくおねがいします！

  • [32] mixiユーザー

    2006年03月10日 01:11

    えぇ。他の友人の友には入会金３万円、制服持参、皿洗い必須でお願いしてます。てね。もちろんおまちしていま〜す。
    「不安」消えましたか？

    此方こそ宜しくです。

  • [33] mixiユーザー

    2006年03月10日 12:45

    DreamTreeさん＞了解しました。不安はまったくなくなりました。(本当か？)

    制服はセーラー服でいいんでしょうか？
    皿洗いもグッズ持参で行けます。
    あ゛っ、入会金3万円だけが問題かも・・・。(笑）

  • [34] mixiユーザー

    2006年03月10日 23:23

    「セーラー服！！」
    某代々木のお店はセーラー服で自宅から店まで来た日には飲み放題、食い放題だとか。要検討事項と言うことで(笑)。
    皿洗いグッズとはなんでしょ？？
    入会金？コスプレ教室ならきっとオヤジの参加者、シェフ、大家あたりからプレミアム料金取れそうなので免除しま〜す＾＾。

    これで不安完全解消？

  • [35] mixiユーザー

    2006年03月11日 18:41

    いつの間にやらすごい条件がついてますね(笑）
    もちろん私は免除ですよねえ。
    そういえばＢ.Y.O.Bなんでしたっけ？
    ロバーツのときにワインの飲みっぷりからするとワインを持っていかないと始まらない気がしますが・・・。(

  • [36] mixiユーザー

    2006年03月13日 01:01

    新年会の時はＢＹＯＢで結構うまく行ったのですがどう致しましょうか。今週１５日に「兄貴」が戻ってきますのでちょっと相談してみます。
    ご意見あればお聞かせ下さい。

  • [37] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:37

    Σ(^o^;) アッ
    思いっきり勇み足でワイン頼んでしまいました。(^。^;;
    まぁでも多い分には問題ないか･･･。

  • [38] mixiユーザー

    2006年03月15日 22:06

    今夜「兄貴」が帰ってきました。
    ワインは料理教室参加者には食事に合わせたものをグラスで二杯分用意いたします。それ以上お飲みの方、あるいは食事のみの参加者の方はＢＹＯＢにてお願いいたします。

    ＰＳ：先日兄貴がケータリングしたときの料理の写真をアップしておきます。順番に、のどぐろのアクアパッツァ、豚と野菜のフジッリ、魚介と押し麦の前菜。

  • [39] mixiユーザー

    2006年03月15日 23:55

    今回は、残念ながら（泣）不参加です。
    どうしても、仕事が抜けられず・・・

    またの機会楽しみにしてます。
    すみません

  • [40] mixiユーザー

    2006年03月17日 01:05

    とーこさん
    それは残念でしたね。
    もし２６日でいいならお友達でも誘ってみて下さい。
    ダメでもまたたまにやる予定なので(残念ながら兄貴の仕事の都合で日祭日がメインになりそうですが)ご安心を。

  • [42] mixiユーザー

    2006年03月18日 19:58

    参加表明が遅れてしまいましたが、料理教室から行きたいと思います。
    これって、友達を誘ってもOKですか？

  • [43] mixiユーザー

    2006年03月19日 00:19

    表取りをして見ます。
    ハッピーキャンパーさんのご友人２名
    mieko greeceさん
    Kozueさん
    いねさん
    あべまさん＆かげこさん
    合計７名です。

    なのでayuさんとご友人(１名でしょうか)をいれて９名なら大丈夫だと思います。

    ayuさんご友人の数のご確認をお願いします。もしmixiの方ならイベント参加もお願いします。

    教室は一応１０名位までが理想です(兄貴は１２名までと言ってましたが)。

    因みに２６日に別クラスが開催されます。こちらは現在４名サインアップですがもう数人増える予定です。

    renoさん、状況理解しました。でも、きっと来てくれますよね。お待ちしてます。

  • [44] mixiユーザー

    2006年03月20日 13:46

    すいません、あほみたいな質問ですが、持ち物はエプロンとか筆記用具ぐらいでいいんですよね？？

  • [45] mixiユーザー

    2006年03月21日 07:23

    いねさん
    返事遅れてすみません。兄貴今寝てるので返事できませんがそんな感じでいいのではないでしょうか。レシピー詳細は後ほど紙に書いたものをお渡しできると思います。

  • [46] mixiユーザー

    2006年03月22日 05:01

    昨日料理教室並びに食事会に参加の皆様お疲れ様でした。

    次回は４月２３日日曜日を予定しています。今回参加者及び初めての方も是非ご参加下さい。イベントのトピは３月２６日のイベント終了後立てさせていただきます。

    ２６日参加の皆さんの為に２１日の会のコメントや写真を此方にアップして頂けると助かります。日記へのリンクなども宜しくお願い致します。

    それではまた次回のイベント等の参加お待ちしています。

  • [47] mixiユーザー

    2006年03月22日 05:16

    イタリアン料理教室のレシピーをアップしておきます。

    1.ポテトのジェノベーゼ和え(二人分)
    ・ジャガイモ４個（本日は新ジャガ適量使用）
    ・ペーストジェノベーゼ大さじ二杯（本日は市販の瓶詰め）
    ・マヨネーズ適宜
    ・塩・コショウ適宜

    2.フリッタータ（イタリア風オムレツ・フライパン一台分）
    ・卵５個
    ・生クリーク１００ｃｃ
    ・モッツァレーラチーズ1/2個
    ・きのこ類（エリンギ、マイタケ、シメジ、ブナピー、エノキ一）一掴み
    ・塩・コショウ適宜

    3.菜の花とアサリのアンチョビぺペロンチーノ・スパゲティー(二人分)
    ・スパゲティー160ｇ
    ・菜の花1/2輪
    ・アサリ14粒
    ・ニンニクみじん切り（２かけ）
    ・鷹のツメ適宜
    ・塩・コショウ適宜

    4.豚肩ロースの香草オーブン焼き（６〜８人分）
    ・豚肩ロース１kg
    ・ニンニクみじん切り（５〜６かけ）
    ・ローズマリー３枝
    ・タイム６枝
    ・セージ８枚
    ・塩・コショウ適宜

    以上です。コメント等ありましたらよろしく。

  • [48] mixiユーザー

    2006年03月22日 09:49

    昨日はありがとうございました。
    片付けをお手伝いできなくて、すみません。
    さっそく日記をアップしました。
    来月も楽しみです！

  • [49] mixiユーザー

    2006年03月22日 10:30

    昨日はありがとうございました。
    とってもおいしかったですー。楽しかったー。
    さっそくかげこと「作って見よう」って話してます。
    むふふ。

    またよろしくお願いしまーす。

  • [50] mixiユーザー

    2006年03月22日 18:10

    ayuさん、abemaさん
    昨日はお世話になりました。
    来月は２３日を予定してます。また是非参加して下さい。
    因みに昨夜のワインAyuちゃんのBelcore2003(Toscana)以外は以下のボトルでした。
    ・VillaAntonori２００４（Toscana)二本
    ・Roc De Lavergne　２００４（Bordeaux)
    ・Cava RogerGontart１９９９
    ・Tio Pepe Palomino Fino
    ・Chianti Classico Riecine　１９９６
    ・Hardys　Stamp of Australia，Shiraz Cabernet Sauvignon　２００３
    やっぱり人数分のボトルは空いていたようでした。

    その内まともなワイン会も良いかもですね。

  • [51] mixiユーザー

    2006年03月22日 21:18

    DTさんはじめ皆様

    昨日は大変お世話になりました。お皿洗いもワインの抜栓もあんまりできなくて、ごめんなさい。

    教室に参加したアキちゃんもサワちゃんも大変満足していました。
    アキちゃんは、4/23はフライトのため次回の参加は残念ながらできませんが、５月には参加してあの美味しいティラミスの作り方をなんとしても覚えたい、とのことでした。

    また、よろしくお願いいたします

  • [52] mixiユーザー

    2006年03月22日 22:33

    昨日はありがとうございました！！
    ステキなおうちでステキな料理とワインで最高でした。
    とかいいつつ、あっさりレシピを忘れてきてしまったおばかな私ですが･･･。(^_^;)\(・。・。) オイオイ..

    来月も楽しみです！！
    来月は必要なものがあれば持って行きますので事前にお知らせください。(笑)ワインじゃなくていいなら気が楽かも〜。あは o('(ェ)'o)(o'(ェ)')o あは

    写真、私の日記と同じですが、upしておきます！

  • [53] mixiユーザー

    2006年03月22日 23:26

    昨日はありがとうございました。楽しかったです。
    前菜からデザートまで楽しい料理教室でした。
    料理の合間のおしゃべりもすごく楽しかったし、
    旬の素材を使ったお料理はとても美味しかったです。

    次お邪魔するときは、包丁とまな板持参がいいですかねえ。
    でも包丁はどこかで職務質問されたらまずいっか。

    次も楽しみにしていまーす。

  • [54] mixiユーザー

    2006年03月22日 23:39

    宮崎アニキのアシスタント1号です。

    みなさんの忘れ物（レシピだのゴム手袋だの）はKEEPしてあります。次回ご参加の際にお渡しします。

    いねさん＆Kozueさん。「美と健康の話」とても楽しかったです。次回も楽しみにしています。

  • [55] mixiユーザー

    2006年03月23日 14:28

    はっぴぃきゃんぱーさん、
    今度一度別口でワイン会いたしましょう。
    ソムリエ系のお友達もいるので。

    いねさん
    めーるありがとうございました。
    今東京にいないのでみえこさんにＦＡＸお願いしました。

    Kozueさん
    サインフェルドへの反応良しと見ました。これまた別途サインフェルドの上映会を企画いたします。

    mieko greeceさん
    留守宅宜しく。兄貴にも宜しくお伝え下さい。確かにゴム手袋もありましたね＾＾。

  • [56] mixiユーザー

    2006年03月23日 23:29

    DreamTreeさん/miekoさん＞ありがとうございます。無事FAX届いてました。

    さらに3枚写真UPしますね。

    1）ポテトのジェノベーゼ和えまであと少し！

    ２）フリッタータ、プロとの味の違いはここに！

    ３）肉のかたまり、フライパンはみ出してます。

  • [57] mixiユーザー

    2006年03月23日 23:30

    ＞mieko greeceさま

    せっかくあんなに書き込んだのに　いねちゃんとともにレシピを忘れる私たちってかなりボケボケです。どうか預かっていてくださいませ。
    モロッコいいなあーって思っちゃいました。またモロッコの話し聞かせてください☆

    ＞Dream　Treeさま

    サインフェルド面白かったです。ぜひ上映会やってください！
    アメリカのシットコム結構好きです。

  • [58] mixiユーザー

    2006年03月24日 14:26

    いねさん
    いっぱい綺麗な写真ありがとうございます。
    その内ブログの方にもアップさせてもらいます。

    kozueさん
    4月2日に戻るので上映会はその後にしましょう。決めたらコミュにアップします。希望日などがあればメールして下さい。

  • [59] mixiユーザー

    2006年03月27日 01:36

    皆様
    本日教室第2回を開催しました。
    パスタがクリーム系に代わったのと、特別おまけメニューとして「鯛の白子と卵のソテー、タイム風味」が加わった以外は、21日と同じ内容です。

    今日は女性6名の会だったので、21日より断然「お教室」っぽかったです。

    次回へのメニューのリクエストとして、夏のおもてなしに向けた料理、冷めてもおいしい料理をリクエストしています。
    とりわけパスタではトマト系の冷製を教えてね、とお願いしてあります。

  • [60] mixiユーザー

    2006年03月27日 02:00

    mieko greeceさん
    ご連絡並びに下準備などなど本日は本当にご苦労様でした。

    夏向けのメニューさすがシーズンの先を行くＭＧさんならではの発送ですね。兄貴に是非検討してもらいましょう。

    次回は４月２３日の筈です。間もなく新しいイベントとしてコミュに上げておきましょう。

    ついでに「ランチ部」もあげようかな...。

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  • 2006年03月21日 (火)
  • 東京都 渋谷区富ヶ谷
  • 2006年03月19日 (日) 締切
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参加者
7人

主催者

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主催イベント39回

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