11月17日に高遠町で「信州高遠藩とうがらし食べるシンポジウム」が開催されます。

　午前中は信州の伝統料理に大変お詳しい横山タカ子先生や、新宿での内藤とうがらしの活動も行われている宮崎里恵先生のお二人による料理教室が開催されます。

　午後は、ゲストスピーカーに善光寺の七味の老舗、八幡屋礒五郎の室賀豊社長、栃木三鷹という日本でも代表的なトウガラシ品種を産み出した吉岡食品工業の吉岡博美社長、また、信州の伝統野菜である「ぼたんこしょう」を栽培生産している斑尾ぼたんこしょう保存会の大内ふじ子会長など、唐辛子に関して第一線でご活躍の皆さんをお招きしてのセッションが行われます。

　高遠・上伊那を始め長野県内にお住まいの皆様、唐辛子関係者・唐辛子愛好者の皆様、伝統野菜・在来作物に関係されておられる皆様、食と農で地域活性化を図られておられる皆様など、多くのご来場をお待ちしております！

　ちなみに、管理人は、この高遠のプロジェクトのアドバイザーということになっておりまして、今回の本シンポでもコーディネーターを勤めさせていただいておりますので、会場内で何かしらコーディネートしていると思いますw。

　詳細、申し込み方法はチラシをごご覧下さい。