信州大学農学部「落葉松祭」学術講演会
「西アフリカ、サブ・サハラ地域における農業と食資源」

　「サブ・サハラ」とはアフリカ大陸のうちサハラ砂漠以南の地域を示します。　その中でも、西アフリカに位置するブルキナファソはサハラ砂漠に面する乾燥したサバンナ地域に、コートジボアールはギニア湾岸に接する熱帯雨林〜湿潤サバンナ地域にあります。
　本講演では現在ブルキナファソで実施中のJICA調査「農民参加による遺伝資源管理」について植物遺伝育種学研究室の根本助教に報告してもらう他、コートジボアールの市場調査からみる現地の農産物資源とその食文化について同研究室の松島准教授に解説してもらいます。
　また、当日は今回の対象となっている西アフリカ地域のお料理の試食も予定しています。

プログラム

１．「コートジボアールの食用農産物資源」
信州大学大学院農学研究科　松島憲一　

２．「ブルキナファソにおける農民参加による品種選択−農民はどうやって品種を選ぶのか？−」
信州大学大学院農学研究科　根本和洋助教

３．西アフリカ料理の試食