タンドール料理勉強会 2009年5月24日愛知県 | インド料理LOVE

開催終了タンドール料理勉強会

詳細

2009年05月17日 23:10 更新

ナンやタンドリーチキンをご自分で焼いてみませんか。

食べるばかりで自分で焼く機会はなかなか無いものです、
インド料理が得意でチキン以外にも色々ヨーグルトやスパイスに漬け込んでも
焼く時はオーブン、ちょっとお店の味と違うかなと。
そこでタンドールと炭をご用意しますのでみなさんと色々試してみたいと思います。
ナンやカレーの用意が出来ない方は僕のカレーでよろしければ用意しておきます。
ナンの生地もご注文してくだされば枚数分用意させていただきます。

日にち・・・・５月２４日日曜日
場所・・・・・がねさん宅　駐車場
　　　　　　　地下鉄平安通駅より５００ｍ
時間・・・・・１１時～２時の間自由参加
費用・・・・・材料持込でしたら炭代のみ（１００円ほど）
　　　　　　　他をこちらで用意して人数で割ったとしても５００円から
　　　　　　　１０００円の間だと思います。
駐車場・・・・近くの道路が駐車禁止ではありませんが、ご近所の迷惑に
　　　　　　　ならないようにお願いします。
　　　　　　　上飯田ダイエーの駐車場が２時間まで無料
　　　　　　　カーマ瑠璃光店も無料
　　　　　　　マナーとして何かお買い物お願いします。
　　　　　　　飲み物を持ち込みでお願いしますので、お買い物のついででお願　　　　　　　いします。　　　

コメント(65)

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[26] mixiユーザー
2009年05月23日 07:45
コーさん７７Ｋｇならいいじゃないですか、わたくしも名古屋市から管理栄養師を付けられメタボ指導中、運動量増やせだの、飲み物はお茶か水なのと細かく指導受けて辛いですー

あれ、住所とケイタイ番号皆さんに送りましたけど？
もう一度お送りします。
- イイネ！
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[27] mixiユーザー
2009年05月23日 08:22
おれ身長１６５cm。
チビだから。　
適正体重は５８kgだって。
それは無理だ。
まあなんとか頑張って７０kgあたりにしてキープでいいです。
人間ドックの数値が悪すぎてとうとう今年「死にますよ」っていわれた。
その後、毎月検査、毎日数種の薬の生活。

ほんとだ。ごめんなさい。明日、楽しみです。
- イイネ！
- 返信
[28] mixiユーザー
2009年05月23日 12:11
痩せるの簡単ですよ。
僕マイナスXXキロ達成です。
痩せるのに油もの食べてもOKです。
明日伝授いたしますね。
- イイネ！
- 返信
[29] mixiユーザー
2009年05月23日 17:20
結局ピークから何キロ痩せたの？
- イイネ！
- 返信
[30] mixiユーザー
2009年05月23日 17:27
一番ピークから30キロです。
昨年夏から20キロ落としました。
- イイネ！
- 返信
[31] mixiユーザー
2009年05月23日 17:52
＞hina★さん
はい、たっしーさん＝すしらさんです。
「なるとさん」覚えてますよ

またどこかであったらよろしくお願いします。

明日11時に間に合わないかもしれませんが、
その際はまた連絡させていただきます。

皆さん、メタボ、気になってるんですね。
私も全然ダメなので、ダイエット中です。

スペシャルポークカレー作っていこうと思いましたが、
ヘルシーに、ダルの方がいいかしら??
- イイネ！
- 返信
[33] mixiユーザー
2009年05月23日 20:16
今タンドールに火を入れてみました、小さいと難しいですね
オキ火にしておかないとナンもチキンも焦げそうです。

たっしーさん何時でも結構です。
カレーもどちらでも僕は大好きです。

参加者も１３名に成りました、もう１人か２人増えるかもしれません。
外での食事で暑いかも知れませんのでよろしくお願いします。
ケイタイの椅子があると便利かも。
- イイネ！
- 返信
[34] mixiユーザー
2009年05月24日 07:47
本日開催日
くもりですね、暑くなくていいかも
お待ちしております。

ナンの中にチーズやポテト
はたまたキムチや餡を入れて見たい方は持ってきてみてください
試してみましょう。
- イイネ！
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[37] mixiユーザー
2009年05月24日 14:26
みなさんお久しぶりです、かっぱくんです。ちょうど今頃タンドールがフル稼動中でしょうね、いいなあ。僕は今、子供の運動会の真っ最中で、今回は面白そうな企画だったのに参加できなくて非常に残念です…がねさん、何日も前に電話頂いてたのに、着信履歴についさっき気付きました。大変失礼しましたm(__)m。
- イイネ！
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[40] mixiユーザー
2009年05月24日 20:33
今日はありがとうございました。
次回の企画楽しみにしています。
- イイネ！
- 返信
[41] mixiユーザー
2009年05月24日 20:58
♂減量開始＠こー体脂肪率３０％

がねさん、カオさん、てっしーさん、狼さん、ケンちゃん、ありがとうね。
タンドールを囲んでの会はたのしかった。　
今度は魚＆貝、砂肝などを焼いてみたいです。
- イイネ！
- 返信
[43] mixiユーザー
2009年05月24日 21:16
がねさん、参加のみなさん

今日は楽しかったです、ありがとうございました。

ナンがあんなにすぐ焼け、驚きました。
美味しかったし、おうちで、ゆっくりお話も出来、今日は有意義でした。
また、参加させてください。

がねさんのカレーを買って帰るのを忘れていました＾＾：
次回は、ぜひ売ってくださいね。
- イイネ！
- 返信
[44] mixiユーザー
2009年05月24日 21:49
と～っても楽しかったです　ありがとうございました！
タンドール料理、最高（時間出来たら写真UPします）
チャパティも食べてもらえてよかったです。

P.S.がねさん、こ～さん、今日話してた窯情報また教えてください。
えせタンドールになりそうな「素焼きの甕」を探しに行きます。。
家に紹興酒の大甕が有って、これを土に埋めて使えるかなぁとか思ったけど…。
ダメだ…　口が小さ過ぎる…。
- イイネ！
- 返信
[45] mixiユーザー
2009年05月24日 22:29
がねさん、カオソーイさん、
今日は、楽しい企画ありがとうございました。

皆さん片付けもせずにお先に帰ってしまい、大変失礼しました。

移動タンドールにはとっても興味があったので、
実際体験できてよかったです

がねさん、ナンがとーってもおいしかったです。
よかったら配合をそっと教えてください。
私もがねさんのカレー買い忘れたので、
今度売ってください

カオソーイさん、移動販売の夢がかなうといですね

うちはバーベキューコンロの上に
大きめの植木鉢をのせて簡易タンドールを作り、
肉類を焼きます。

この方法だとナンを焼くのは難しいのですが、
昔、インド人にタンドールがない時は
中華なべをひっくり返してナンを焼けばいいんだよと
教わったことがあります。
いまだに実行していませんが

なかなか息子のサッカーの応援が忙しくて
休日もフリーになれませんが、また機会がありましたら
こういうイベントにぜひ参加させてください。

ありがとうございました
- イイネ！
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[46] mixiユーザー
2009年05月24日 23:05
皆さんに喜んでいただけてなりより嬉しく思います
今日は試しでタンドールを使ってみましたが、お子さんも焼くのが楽しそうで
これはいけるぞと次回に夢がもてます。
タンドールでのチャパティも美味しかったし
そう、砂肝やパニール、魚も次回は是非試してみましょう。
僕のカレーも好評でまだまだ若いもんにも負けないぞ、などと勝手に思っています。
タンドールパーティーこれはいいですね。

連絡です
どなたか傘をお忘れですよ。
- イイネ！
- 返信
[48] mixiユーザー
2009年05月25日 07:24
大人も夢中にするタンドールですね。

楽しかったひと場面です。
- イイネ！
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[49] mixiユーザー
2009年05月25日 08:36
傘の忘れ物・・・・私です

また、お会いできる時に、頂きます、よろしくお願いします
- イイネ！
- 返信
[50] mixiユーザー
2009年05月25日 11:55
＞たっしーさん
中華なべをひっくり返してナンを焼けばいいんだよと
教わったことがあります。

なるほど熱くしておいてナンをひっつけて裏返して表を焼くって方法でしょうね。よーしやってみよう。
- イイネ！
- 返信
[51] mixiユーザー
2009年05月25日 13:13
もっと簡単なのはトースターで焼く事
しかし５分ほど掛かるので水分が飛んでしまう事が難（ナン）なんですが。
上に水を塗って焼くと少し水分が飛ぶのを押さえられます。
トースターなら軽くナンを焼いておき辛～いキーマカレーを乗せ、トロケルチーズを乗せて焼けばインド風ピザの出来上がり、ビールのつまみにもってこいです。
おためしあれ。
今度タンドリーマサラクルチャやってみましょう。
あれもビールのつまみにいいですよ。
薄力粉をこねて置いて中にマサラで味付けした具を入れ、丸く伸ばしてタンドールで焼く
昨日のチャパティでくるんでもいいかも。
おつまみ系タンドールパーティーだとビールが進みますね。
- イイネ！
- 返信
[52] mixiユーザー
2009年05月25日 15:46
今日は、突然、失礼しました。

おつまみ系タンドールパーティーだとビールが進みますね・・・・
いいですね、今度は、車なしで、ビールを飲みながらお話をお聞きしたいです。
よろしくお願いします。
- イイネ！
- 返信
[53] mixiユーザー
2009年05月25日 19:51
けいこさんいい写真ありがとうございます
皆さんも写真のアップお願いします
わたくし焼く事に必死で写真ありません。
- イイネ！
- 返信
[54] mixiユーザー
2009年05月25日 22:20
ほんと、いい写真ですね～。みなさん楽しそう。
チキンも炭火でふっくら焼けている感じがします。（ウマいんだろうなー）
写真をお持ちの方、ぜひ見せて下さいな～。
- イイネ！
- 返信
[59] mixiユーザー
2009年05月29日 06:29
時間出来たので写真を。

インド人もびっくり！　の日本製タンドール！（日本人の知恵です）

チャパティを伸ばす娘。串掛けにストック（これも日本人の知恵）

がねさん、帰りに車の中で娘と話してました。
あのウサギたちは食用？なのかどうかと…(^^;
- イイネ！
- 返信
[60] mixiユーザー
2009年05月29日 07:03
月収25000が続けばそうなるのでしょう
- イイネ！
- 返信
[61] mixiユーザー
2009年05月29日 16:48
昨日Googleをいじっていたらこのタンドール見っけ
http://www.tandoor-jp.net/japan.html
売れなかったんだ
小さいのもあったからそれも売れなかったんだ

うさぎは嫁さんの大事な癒しの素です、食べたらその後の食事作ってもらえなくなります。

あの後頑張って働いたのでその２～３倍の収入に成りましたよ。

追伸
だれですか？
庭にパイナップル植えていったのは？
- イイネ！
- 返信
[62] mixiユーザー
2009年05月29日 17:09
この大きさだと５階でエレベーターなしの我が家にはうれしいが
小さいからなんだかナンだかですね。
ナンは煎餅程度の大きさにしないと。火傷も心配。
タンドリーうさぎも細かくしないと入らないですね。

パイナップル抜かないで。
いずれキジさんが収穫するから。
- イイネ！
- 返信
[63] mixiユーザー
2009年05月30日 00:11
万が一タンドリーうさぎやるときは…(-o-;
試食会呼んでください（汗；

やはりタンドリーはお任せして…
焚き火を使ったナンやチャパティの焼く方法を研究することにします。
- イイネ！
- 返信
[64] mixiユーザー
2009年05月30日 04:44
がねさん
今回もホント、ありがとう御座います。
何もかも任せっきりで、御免なさい（汗）
これからもお任せしますので、助けてね（笑）

今回は皆も感じてると思いますが、お得な企画？

あの後もがねさん、一人でお片づけです。
洗い物だけでも、相当あったからね。

お節介なコメント、ゴメンね。
私個人は皆と、とても相当楽しかったです。
癒しの空間ありがとう☆
- イイネ！
- 返信
[65] mixiユーザー
2009年05月30日 15:23
すいません
パインが食べたかったので
パインはこうやって植えます。
http://www.geocities.jp/kurobee55jp/painp.htm
- イイネ！
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