皆様、こんばんは。
また私事ですが、修行元壱岐の料理会を開きます。
内容は以下のとおりです。
お時間と興味のある方、ご連絡お待ちしています☆

ちなみに第１回目の会の様子はこちら♪
http://www.shimagurashi.com/2006/09/post_332.html


【第2回壱岐サロン】
今回は秋でますます美味しくなってきた紅葉鯛を使った
壱岐の伝統的おもてなし料理『鯛そうめん鍋』がメインです☆

ぜひ東京では味わえない壱岐の味を楽しんでいただけたらと思います！

日時：2006/10/25 19−22時
場所：渋谷区神泉
人数：10人
会費：6,000円
献立：壱岐の（海の）天候で献立の変更もありです。


●食前酒：ビワの種酒 （壱岐「平山旅館」女将の無農薬果樹園より）

●先 付：ｻｻﾞｴ肝ﾊﾞﾀｰ ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ
（※サザエの肝を使った特別パテです!）
http://www.shimagurashi.com/2006/06/post_200.html

●前 菜：がぜ味噌ワカメ和え
　　　　　ワラビの胡麻和え
　　　　　天然鴨スモーク
http://www.shimagurashi.com/2006/04/post_145.html

●天然真鯛の3点珍味：鯛の塩辛
　　　　　　　　　　　鯛味噌
　　　　　　　　　　　鯛肝甘辛煮

●向 付：刺身2種 ←当日までわかりません！
なにせ朝あがったものを送ってもらいます！

●グラニテ：壱岐ミカン＆生姜シャーベット

●煮 物： 鯛そうめん鍋 （※）
http://www.ikimonoya.com/product_info.php/cPath/21/products_id/79

●デザート：カーサ焼き 麦茶シロップ
http://www.shimagurashi.com/2006/04/post_149.html


※鯛はもちろん当日朝あがった天然真鯛を焼いて送ってもらいます。 ので、最悪天候によりご提供出来ない場合がございます。
その場合は他の美味鍋をご用意いたしますので。。。乞う、ご期待♪
今日もお父さんに電話しました。ここのところ本当に良い鯛があがっているとのこと！

鯛鍋に入るお餅！石臼でついた餅です。ちゃんとついた餅は鍋にいれてもビチャビチャ溶けたりしないのが不思議です。。。

※壱岐料理に合う日本酒と壱岐焼酎1升ずつご用意致します。
ソフトドリンクもご用意致します。ビール等お酒が足りないと思われる方、ご持参ください。