mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

開催終了チャングムトピ・韓国宮廷料理研究会

パリ婦人クラブ

パリ婦人クラブ

詳細

2006年05月31日 17:41 更新

トピが盛り上がってますチャングムの誓い、これに出てくる宮廷料理の料理＆試食会を開催いたします。
参加者お一人当たり約一品、事前製作＆持ち寄りをお願いする他、肉・魚系は我が家で調理となります。

主なメニュー

?　セゴキ　ポソッサンジョク
?　オソン
?　テハチム
?　クジョルパン
?　テナムパプ
?　テチュダンジャ
?　センラン

すなわち、串焼き、魚の冷菜、焼きエビ、勧告式クレープ包み、ご飯（竹筒ないけど、同じように。。。）、もち菓子（チャングムがミンジョンホにプレゼントした）、しょうが菓子（ハンサングンがお粥の代わりに作った）、こんな感じで。

すでにチャングムトピで参加表明された方も、一応こちらにもご表明下さい。

ちなみに・・・家庭の事情により、参加人数8名様の時点で、締め切らせていただきます。。。

コメント(45)

前

  • [6] mixiユーザー

    2006年05月28日 20:39

    遅ればせながら、私も参加したいです。
    何か下ごしらえをしていけるものがあれば、やっていきますので言ってください。

  • [7] mixiユーザー

    2006年05月29日 16:08

    ハイ！ぜひ参加したいです。チャングムのような包丁さばきは到底無理ですが…。下準備はどのように分担しますか

  • [8] mixiユーザー

    2006年05月29日 16:27

    それでは分担ですが、チャングムを見たことある方には知らないと出来ないお菓子、見たことない方には焼くだけのクレープなどお願い出来ますか？

    お菓子は、まずチャングムが子供の頃に王様の夜食の牛乳粥をひっくり返してしまった時に、ハンサングンが見つかったしょうがだけで作ったアメみたいなお菓子、それと、借りた本のお礼にとチャングムがミンジョンホの為に作ったもち菓子（これ、もち米とかナツメとか必要なんですけど。。。今週、材料を渡せる方にしかお願い出来ないですね。。。）の二つ。
    あと、韓国式クレープのクレープ、このくらいが前もって出来ていれば後は当日で十分間に合うと思います。

    ご希望のお料理をお知らせくださいませ。
    レシピは、その後お送りします。

  • [9] mixiユーザー

    2006年05月29日 21:29

    それでは、チャングム見てない組として、僭越ながらクレープ皮担当させていただこうかと思います。あまりキレイにできていなくても、笑って許してもらえますか・・・？
    megmi.さん、レシピお願いします。

  • [10] mixiユーザー

    2006年05月29日 23:25

    遅くなりましたが、参加します。
    あんまり長居ができないような感じですが、お昼はしっかり堪能できればうれしいです♪

    わたしはチャングムを見てますが、料理の一つ一つ全然覚えてません！！
    でもこの間、しょうがのお菓子はMwgmiさんから写真を見せていただいたので、どんなもんか想像はつくのですが・・・
    材料はしょうが以外に何か特別なものとかありましたっけ？
    （砂糖とかそんなレベル？）

    当日朝はたぶん時間がないので、前日こしらえようかと思いますが、作りおきできますかね。できますよね・・・。

    ということで、レシピお待ちしております。

  • [11] mixiユーザー

    2006年05月30日 00:45

    クレープのレシピ、たいした事書いてありませんでした（笑）。
    ただ、小麦粉に水、卵の白身、塩を加えて混ぜ、30分寝かし、スプーン一杯分を取り、クレープを焼くように丸く薄くひろげて焼き上げ、あら熱を取っておく。たねにいわたけ（なければきくらげ）を刻んで入れても良い。
    それだけ。
    大きさは、写真から行くと大きめのフライパンに7〜8枚焼ける位のサイズです。
    あらりんさん、これで何とかなります？

    あっくさん
    しょうが菓子の材料は、しょうが、砂糖、はちみつ、松の実です。松の実、なければうちにありますけど、渡してる時間、ないかしら？？？
    ちなみに、沢山しょうがの皮をむくときは、チャングム達のようにスプーンでがりがりやるのが効果的。
    為になりますねぇ、主婦の見方、チャングム。

  • [12] mixiユーザー

    2006年05月30日 03:27

    えっと、クレープのそれぞれの材料の分量は適当ってことでしょうか？うーん、あまり自信ありませんが･･･何枚分くらい作って行ったらよいでしょう？私も当日は娘の健康診断で、朝に作る余裕がないので、前夜の仕込みになりますが、ご了承ください。

    もしうまくいかなければ、当日megmi.邸でやりなおしますか。。。

    megmi.さん、生タラは買って行けると思います。

  • [13] mixiユーザー

    2006年05月30日 03:48

    わ。出遅れました。私は、何を？？用意すれば、、？？
    私も、チャングムは、見てますが、料理をひとつひとつ、思い出せません。やばい〜。
    あらりんさんは、クレープですよね。
    あっくさんは、しょうが菓子かな？
    みんなと違うのにするには、もち菓子？
    もち米は、ありますが、ナツメってありませんが、何ですか？
    私、ほんと、下手だけど、それ、やってみましょうか？
    でも、他にも、何かあったら、言ってください。

  • [14] mixiユーザー

    2006年05月30日 04:18

    あ、ネットで探したらレシピ出てきました。では、7,8枚焼いてみます。

  • [15] mixiユーザー

    2006年05月30日 04:24

    えーとわたしのほうは、しょうが菓子を担当することになりました。
    明日病院に行く前に、松の実をいただくことになってます。

    失敗したらごめんなさいね〜。
    チャングム愛好組脱退します・・・・。

  • [16] mixiユーザー

    2006年05月30日 04:44

    こりまさん、
    もち菓子の材料、干しなつめももち米も買ってあるのだけど、渡してる時間、ないかなぁ。。。
    なければ、私が用意するので、当日の下ごしらえを手伝っていただこうかなぁ（材料量ったり、洗ったり、切ったり。。。）。
    ちなみに私、水曜の朝一で多分Gare de lyonに映画見に行きますけど、その日そのあたりに出没予定なんて、ないですか？？？

  • [17] mixiユーザー

    2006年05月30日 05:28

    すみません！ あれこれ悩んでるうちに出遅れました。
    ブックオフで韓国料理の本などあるか探しましたが、ないものですね…。

    わたしは、それでは早めに行きまして下ごしらえを一緒にさせていただいてもよいですか？

    ちなみに木曜、金曜どちらですか？

  • [18] mixiユーザー

    2006年05月30日 05:38

    megmi.さん、私、水曜日朝、リハーサルで、シャトレーにいます。
    10ｈ〜12h頃です。ただ、夫からベビーシッターをバトンタッチするので、終わったら、速攻、帰らないとなりませんが。
    朝一の映画だと、何時くらいに来るんですか？
    私は、あまり早くは、出れませんが、、
    10h近くに、シャトレーRER近辺なんて寄りませんよね？

    もし、無理そうなら、当日、バリバリ、アシスタントとして、こき使ってくださいまし。

  • [19] mixiユーザー

    2006年05月31日 02:23

    ＞みしぇんさん、

    たぶん木曜日です。
    というかわたしはそのつもり。
    あれ？違ってる？
    今日会ったのに確認しませんでした・・・Megmiさん、どう？

  • [20] mixiユーザー

    2006年05月31日 03:15

    あ、すみません、自分はすっかり1日（木）のつもりでいました。
    みなさん、（金）には３８話の再放送が15時からあるけど、木曜に決めて良いですね？？？

  • [21] mixiユーザー

    2006年05月31日 05:23

    いいで〜す。オスカル姫が、大丈夫なら。。

  • [23] mixiユーザー

    2006年05月31日 17:43

    日程、木曜にしなおしました。

    新幹線さん、アナタのお為に今度はチャングムオフ・夜（飲み）の会でございますね。


    今、もち菓子にチャレンジ中で〜す。

  • [24] mixiユーザー

    2006年05月31日 23:43

    チャングム及びコリアン料理に興味はあるのですが、なんだかさっぱりわからないので、そのうちオフ会メニューレシピを教えてください.

  • [25] mixiユーザー

    2006年06月01日 01:00

    >yucoさん、

    明日来ないの？？？？
    ぜひお会いしたいわ〜。

  • [26] mixiユーザー

    2006年06月01日 03:50

    fontenayのyucoさん
    実は私もわからないクチです。一緒にわからない組で参加しましょうよ。

    今、韓国式クレープ焼いてみましたが、私ってば、ヘタ。。。フライパンが悪いのか、腕が悪いのか（両方）、最初何度か失敗して、卵焼き用のフライパンで小さめのブサイクなのをとりあえず5枚焼いたので、明日恥ずかしながら持っていきます。

    それなら私もやってあげよう!という方、歓迎でございます。
    レシピはこちら。
    http://www.hanakowest-cafe.com/mihos/200208.asp

  • [27] mixiユーザー

    2006年06月01日 04:16

    わたしもしょうが菓子完了です。
    煮詰めて煮詰めて・・・軽く4時間かかったから、今日手をつけておいてよかったです。

    あらりんさん、わたしも同様ですよ♪
    ちょっと飴が甘いのか、水気が多いような・・・。
    これ、固まるのかな。
    手じゃなくてスプーンで食べるくらいやわらかかったら失敗です。

    ちょっと味見したら、（しょうが）から〜い！！！
    顔があっという間にほてります・・・いかにも韓国のお菓子ですね。
    滋養強壮にいいかも？！

  • [28] mixiユーザー

    2006年06月01日 04:45

    ちょっと皆様、私も実は、か　な　り　ヤバいです。

    やたら時間かかった割には。。。ん〜〜〜、もち菓子って、明日までに硬くなりすぎちゃったりしないのだろうか？といまさらながらに心配になって来ました。。。
    しかも、おもちなのに歯ごたえあります（それじゃ餅とは言わない？？？）

    って、あっくさんのもかなり時間かかったんですね。しかも、からいんですか？？？あまくなるのかと思ってましたが。。。

    明日の料理、今から心配になって来ました。。。

    yucoさん、良かったら顔出して下さいね〜。

  • [29] mixiユーザー

    2006年06月01日 07:24

    ありがとうございます.ご近所だし、お邪魔させていただきたいのですけど、子供がじっとしていられなそうです.散歩がてらちょっとだけ挨拶に行けたら..

  • [30] mixiユーザー

    2006年06月01日 16:08

    うちの子（2歳半）もじっとしてませんよ･･･。皆様、毎度迷惑おかけします。

  • [31] mixiユーザー

    2006年06月01日 16:47

    しょうが菓子、最初甘みがあるのですが、あとから「カー」ってくる辛さです。

    でも昨日は松の実をつける前に味見したので、どうしようかと思ったけれど、
    松の実と合わさった状態で味見してみたら、辛さ緩和です。

    ま、カタチはふぞろいですが、みなさん御賞味くださいませ。

    それでは、後ほど！

  • [32] mixiユーザー

    2006年06月02日 00:58

    megumiさん、本日は素晴しい宮廷料理の会をありがとうございました!!

    あれだけ手のこんだものは自分じゃまず作らないので、すごくよい体験でした。

    写真さっそくアップしてみますね〜

    夕方、近所の台湾人友人に肉チマキをもらったので、昼、夜、もち米三昧となりました。満腹。。

  • [33] mixiユーザー

    2006年06月02日 00:58

    みなさん、本日はありがとうございました！どれも、とてもおいしかったです。やっぱり、あれは家で一人ではできないなぁ。。。こんな風にみんなで何品か作るっていうのも楽しくておいしくていいですね。

  • [34] mixiユーザー

    2006年06月02日 01:21

    みしぇんさん、早速写真を有難うございます。

    私も、今日やったので普段にも作ろうと思うのは、串焼きくらいですね（笑）。あ、クレープも、お客様の時の前菜に良いかも！

    私は結局、戻しすぎたきくらげ使ったチャーハンで、今夜はおしまいになりそうです。。。あ、まだ刻みにんにくの残りもあったような。。。
    昼間、料理しすぎたので今夜は手抜きです（って、家族には関係ないのに）。

    もち米使ったお料理、何かお勧めあったら皆様、是非教えてください！

  • [35] mixiユーザー

    2006年06月02日 03:04

    megmi.さん、みなさん、本当にありがとうございました。
    私は、結局、何もやらず、食い逃げ状態で、申し訳ないっす。
    この恩は、我が家バーベQの際に、お返しいたします。

    ほんと、おいしかったですね。
    せっかくコピー頂いたので、作ってみようかな？って一瞬だけ（ごめんなさい、短くて、、）思いました。
    また、機会あったら、是非、やりたいです。ほんと、こういう機会ないと、こんな手の込んだ料理しませんもんね。

    では、楽しかったです。また〜。

  • [36] mixiユーザー

    2006年06月02日 04:23

    今日はありがとうございました。
    そして、ずっと座って何にも手伝わなくてごめんなさい。

    家に帰ってばたばたして、ちょっとソファーに座ったら爆睡。
    気づいたら9時・・・・ヤバ。

    これから余ったしょうが汁消化に入ります。
    何かアイデアがあったらぜひ♪

  • [37] mixiユーザー

    2006年06月02日 15:57

    megumiさん

    昨日友だちからもらった中華チマキ、とても美味しかったので、レシピ聞いておきます(もち米使用）ね。竹の皮が必要なので、どこで買えるかも聞いときます。

    あっくさん

    しょうが汁は冷え性のわたしとしては、紅茶に少々たらして、しょうが紅茶として使うのをオススメします。でも、今日は暖かくなりそうですね…

  • [38] mixiユーザー

    2006年06月02日 16:17

    しょうが汁ってお味噌汁に入れても美味しいなりよ。

  • [39] mixiユーザー

    2006年06月02日 17:42

    しょうが汁は、やっぱりしょうが焼きに！薄切り豚肉に、まずは醤油・お酒大匙１としょうが汁小さじ１くらいでお肉に下味をつけ、焼いてたれをからめて、火を止める前にまたしょうが汁小さじ１をからめると、風味豊かなしょうが焼きになりますよ。

  • [40] mixiユーザー

    2006年06月02日 18:39

    昨日どたばたとすみませんでした.そのうちゆっくりお会いしたいです.
    あの後夫が義父母のところに息子を連れて行ったら、5分でオーバー、大泣きだったそうです.うちに戻ってきてからもなかなか泣き止まず.夜中もご機嫌斜め...やっぱり人見知りなのかしら.

  • [41] mixiユーザー

    2006年06月02日 20:15

    みなさん、アイデアありがとうございます。

    朝からガンガン、しょうがハチミツティー飲んでます。
    体が熱いです・・・。

    今日の夕飯は、
    しょうがチャーハンに、
    豚肉のしょうが焼きに、
    しょうが味噌汁にしようかしらん。
    （いっぺんにするなって？）

  • [43] mixiユーザー

    2006年06月02日 22:41

    ＞タカさん、おかえりなさい！

    いやあ、わたしにはゆず胡椒なんぞという玄人好みのもの、
    持ってないんです。

    次回日本に帰ったときにゲットかな〜。

  • [44] mixiユーザー

    2006年06月02日 23:23

    ゆず胡椒･･･大好きよ！うどんにもいいよね。水炊きにも。

  • [45] mixiユーザー

    2006年06月03日 01:37

    あたしゃ、山椒もすきです。

前

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

[パリ婦人クラブ] コミュニティトップへ

  • 2006年06月01日 (木) （木）11時前後、来られる時間で
  • 海外 megmi.宅
  • 2006年06月01日 (木) 締切
  • イベントに参加する
  • 気になる！
参加者
5人

主催者

mixiユーザー

mixiユーザー

主催イベント124回

困ったときには

このページの上部へ