開催終了餅つきをします
詳細
2008年12月09日 17:54 更新
餅つきをします
ご一緒にいかがですか
場所は門司区井の浦 自然を満喫できます。
もし、干潮の時間と重なれば、牡蠣が採れます。
天然自然の牡蠣です。一粒牡蠣の天然物です。
ちょっと時期が早いですが、ワカメも採れます。
海と一緒に楽しめます。
餅つき道具のほとんどは手作りです。自然と一緒に手作り感も満喫できます。
参加ご希望の方は搗くもち米をご持参ください。（一晩水に浸けたもち米）
だいたい１回に搗く量は１升くらいですが、５合くらいからでも搗けます。
とりあえず、酢もちにするダイダイと大根はうちの庭から持って行きます。
その他味付けは自由にご持参ください。
道具を作ってくださるのみさんです↓
http://
ご一緒にいかがですか
場所は門司区井の浦 自然を満喫できます。
もし、干潮の時間と重なれば、牡蠣が採れます。
天然自然の牡蠣です。一粒牡蠣の天然物です。
ちょっと時期が早いですが、ワカメも採れます。
海と一緒に楽しめます。
餅つき道具のほとんどは手作りです。自然と一緒に手作り感も満喫できます。
参加ご希望の方は搗くもち米をご持参ください。（一晩水に浸けたもち米）
だいたい１回に搗く量は１升くらいですが、５合くらいからでも搗けます。
とりあえず、酢もちにするダイダイと大根はうちの庭から持って行きます。
その他味付けは自由にご持参ください。
道具を作ってくださるのみさんです↓
http://
コメント(36)
2008年12月10日 19:56
mkさんが海の恵み（酢牡蠣に最適な牡蠣、わかめ採り、）を書かれましたが其の他楽しんで戴ける物２〜３御紹介致しますのでお楽しみ下さい、
お正月お雑煮の出汁に抜群に美味しい鯊釣り、
亦、陸の恵みでクリスマス、お正月の門松、しめ飾りにリース作りは如何ですか、
此処海岸には天然の葛（根は葛粉、葛根湯に利用）の蔓が、たくさん茂って居ます、花も見事ですが蔓は葛布の原料で見事な織物に成ります、手っ取り早いのがリースやバスケット作りです。
先日もミクシーコミュの方がヨットに乗られた帰りにシーグラスキャンドルと一緒に作られました。此れにペインティングした松ぼっくり等を取り付けられてました。
他、海岸に『なずな』（天然の大根‥‥昔、江戸では蕎麦に、ワサビでは無く此れを摺り下ろして使って居たそうです、辛いです。シーズンには美しい綺麗な花の群れを見させて呉れます。
元日、空港の連絡橋から昇る『初日の出』其れは見事です、此れもどうぞお楽しみ下さい。
以上付記させて戴きました。
2008年12月15日 19:24
タガワさん
是非々々ご参加ください。
面白いですよ。
ゆうた８８さん
プロパン貸していただけるんですか。
ガスだとたぶん３０分くらいで蒸しあがります。
薪でお湯を沸かす予定だったので、ガスだとガス台がないですけど。
杵は２本持って行きます。
蒸篭（せいろ）は２段のものがうちにありましたので、本日井の浦へ持って行きました。少し壊れていたので、のみさんに修理してもらう予定です。窯はあるのでそれにお湯を沸かして蒸します。
私ももち米は１斗くらい持って行きます。
２〜３回くらい搗けるでしょう。
各自ご持参いただくものとして、搗いた餅を持って帰る容器を忘れずに。
あとはボールとかあると便利かもしれません。
場所は西鉄バス停「蓮花」から歩いて２〜３分です。
一日１０本くらいバスはあります。
2008年12月16日 00:07
当日持ち込み予定装備
プロパンガスボンベ２０キロ・ガスコンロ２台・ホース等
汁物用鍋・ぜんざい用鍋・お玉・しゃもじ等調理器具
キャンピングチェアー・テーブル・テント（お店の出店に使うようなもの）
食材（10人分くらい）です。
調理は下ごしらえをして鍋に入れるだけの状態で持ち込みます。
（ｍｋ農園でとれたものがあれば鍋に入れますが。）
焼き肉が良ければ網や肉を持っていきますが、風が吹くと
火が弱く焼けません。また、「焼うどん」を作る鉄板などもありますが・・？
あとは「焚き火」をして遊ぶためのものを・・。
包丁、まな板が必要ですか？のみさんのところにありますよね？？
2008年12月19日 18:41
包丁、まな板ボール等有ります。
お餅はお鏡、丸餅だけでなく、かき餅は如何ですか。
お餅を搗く際、中にいろいろの物を入れて搗き、『もろぶた』かアルミパンの様な平たい器に流し込んで数日冷やし固め、後、包丁で切り天日に干した後、焼いたり揚げたりして食べますが凄く美味です。
中に入れる物はお好みですが『黒豆』『干し海老』『青海苔』『切り昆布』『砂糖』などを加えます。市販の『おかき』と食感、あじ、全然違います、如何ですか。
元日“井ノ浦海岸で”《新春初日の出迎春》を致しませんか、其れは見事なお日様で態々遠く大分国東からも遣って来ます。
当日、甘酒か『ぜんざい』を用意致しましょうか
2008年12月22日 14:08
お餅について。
もち米をお持ちにすると重量は1.2から1.3倍になるようです。
容積は半分ほど・・。
?もち米は今から、一晩水につける。
（明日、来るときに水を切って持ってくる）
?持ってきた餅をせいろで蒸す。
（道具、器具は準備しています）
?ついた餅を容器、板に広げ手でちぎって丸める
（餅粉などの白い粉でひっつかないようにまぶす）
?丸めた餅を食べる、ビニール袋、タッパなどの
容器につめて持ち帰る。
ですが、今から餅粉をまぶした丸餅や「鏡餅」などを作ると
温暖で乾燥した現代の家庭ではお正月までにひび割れ、カビが
生えて使えなくなります。
ので・・ 「流し餅」をご案内。
付いたお餅はそのままタッパーに流し込みます。
日にちがたち、少し固まってきたら包丁などで
切り目を入れて使う時に小分けできるようにします。
最初は粘り、ひっついていた餅も徐々に乾燥していき
タッパーから外れやすくなります・・。
これを室温で保存すればカビも付きにくく乾燥しすぎて
「カチカチ」や「ひび割れ」を起こさずにすみます。
うまくいけば「やわらかい」まま食べることも可能です。
2008年12月23日 17:53
今日は久し振りに楽しい一日を過ごさせて戴き、亦皆さんに大変慶んで戴きまして有難う御座居ました。
心配して居ました昨夜の雨も上がり結構な集まりで子供さんから奥さん全員でのお餅搗き、現代人は非力と言われて居ますが何々皆さん元気で小学４年の女の子も連続して搗いてるのには驚きました。
２ヶ月前から切って用意して居ました雑木での焚き火も好評で焚き火を囲みながら搗いたばかりのお餅、丸餅、酢餅（此れも自分の所で搗かないと味わえません）を食べ（何十年振りでしょうか自家製のお餅がこんなに美味しいのに驚きました『ゆうた８８さん』から提供の
豚汁、ぜんざい、其れにバナナマンさんが来られご好意の差し入れ『ラーメンスープ』、此れにお餅を入れた『ラーピン』（こう名付けさせて戴きました）に皆さん舌鼓を打ちました。
秋武さん有難う御座居ました。
又近々遣りましょう
皆さん楽しかったでーす１
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