開催終了ワインの定期瓶・・・第538瓶
詳細
2011年09月22日 22:53 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第538瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.22.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
暑さ寒さも彼岸まで・・・その言葉通り、今、日本橋界隈は
風も涼しくなり小雨・・・秋です、ヌーヴォの季節です！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今年も「天・地・人」の日本人醸造家仲田さんが作る
「ルー・デュモンのボジョレー・ヌーヴォー6年目のリリース
2010！
ご紹介とご予約を受け付け中
日本人醸造家仲田さんによる「美味しいワインとしてのヌーヴォー」
を求めて試行錯誤を繰り返した仲田さんが辿り着いたのは、
サン・ヴェラン村近郊の、すべて樹齢は70〜80年の
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）0.2ha程度の小さい畑。
「ガメイという品種は、完璧に完熟させてはじめて、その真価を
発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュを
使いたかった」と語る仲田さん。
天然酵母のみで発酵、ルー・デュモン定番でもあるニエーブルの
森産のベルトランジュ社製の樽で熟成、瓶詰め時はノンフィルター。
最小限のSO2、仲田さん流のヌーヴォー醸造理論も確立済み。
デュモンのクレマンと同様に、ピュヴィスラベルを採用し、
45mm標準コルク、通常のルー・デュモンとクラシックボトルの
重厚ビンの使用し、とても豪華な仕様です。
クリスマスや年末年始、お正月のお節料理にも合う仕上がり、
是非、召し上がりください。
────────★ご予約は下記を切取お願い致します★───────
★120本限定 ￥3150（税込）￥3000（税抜）
★3本以上のご予約は送料サービスいたします（沖縄離島は除）
★11月17日（木）解禁日着く（一部の離島は除）
★ご予約はML、店頭にてお受けいたします
★前払いとなります（店頭かお振込み）
★一度ご予約頂きましたキャンセルはお受けできません
★ご予約完売時はご了承ください
★当日販売はございません
★ご予約は10月末日まで、但、完売になり次第終了いたします
●ご予約はメールwine@bookin.co.jp Subjectに下記を入れてください
「天・地・人ルー・デュモンのボジョレー・ヌーヴォー予約」
お届先住所：
お名前：
ご連絡先電話：
ご予約本数：
11月17日（木）解禁日以外の配送日をご希望の方
ご希望配送日：
後ほど、ご予約確認メールをお送り致します。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
10月11月秋季限定・・・『かぼちゃリュスティック』3個￥700（税込）
その名の通りかぼちゃのマッシュと種を入れた天然酵母のリュスティック
ほのかな甘さ、秋をお口いっぱいに味わってください！！
★10月のご予約日は4日、18日（火曜）
4日、18日夕方のお渡しとなります。
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★26日〜30日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
┏━━┓☆新着ワイン☆
┃白辛┃Ｄ.ドメーヌ・ラファージュのキュヴェ・サントネール2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2257（税込）→→→→→￥2000 ￥2100（税込）】
ルーション地方
全樹齢80年のグルナッシュブランを主要品種に造られました葡萄の収穫は
全て手摘みで行なうラファージュ、品質ともにルーションのベスト
ドメーヌの一つと謳われています。
7割りをオリと共にステンレスタンクにて、残りの2割りを4ヶ月間フレンチ
オークにて熟成した白は骨格がしっかりしております。
グルナッシュブラン 85、ルーサンヌ15
┏━━┓☆新着ワイン☆
┃白甘┃フランソワ・ピノンのヴーヴレ・キュヴェ・シレックス2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥600 ￥3129（税込）→→→→→￥2900 ￥3045（税込）】
ロワール地方
科学肥料や農薬を一切使用せずに育んだシュナンブランを手摘みにて収穫し
培養酵母を一切使わず自然発酵させ、セックとデミセックの中間にあたる
食中にも楽しめる絶妙なバランスのほのかな甘口白ワインです。
シュナンブラン 100%
┏━━┓
┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
コートデュロイーヌ地方のフレッシュなメルロー100％をお楽しみください
┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃Ｄ.ラ・ガントランディのヴィラージュ・ヴィサン・ル・デヴェス2008
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2257（税込）→→→→→￥2000 ￥2100（税込）】
コート・デュ・ローヌ、ヴィザン
ヴィサン村最良の地所ル・デヴェスで収穫されるグルナッシュとシラー種
の力強いワインを00%樽熟成しノンフィルターで瓶詰めしました。
グルナッシュ 90、 シラー10、
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・ラ・トゥール・ド・モン2004 CB
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥850 ￥4000 ￥4200（税込）】
ボルドー・マルゴーAC クリュ・ブルジョワ・シュペリュール
1980年代初頭に醸造設備を刷新、以降その評価が高まってきたスーサン村の
シャトーで造るワインは毎年2分の1ずつ新樽を使用、18ケ月の樽熟期間を経て
瓶詰めされます。香り高く、きめ細やかな□あたりが特長の厚みのある仕上がり
です。
カヴェルネ・S42％、メルロー42％、カベルネ・F12％、プティ・ヴェルド4％
┏━━┓（木金曜ワイン、5名様あつまりましたら抜栓いたします）
┃赤辛┃シャトー・ランシュ・ムーサ1995
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥1500 ハーフ￥750 ￥7700 ￥8085（税込）】
ボルドー AC ポーイヤック第5級格付け
1970年代より、シャトーバタイエを所有するボルドーの名家
「カステジャ家」が所有し醸造所の改築や畑の改良などを積極的い、
より安定した仕上がりと評価を受けるようになっています。
この機会に16年物を是非！！
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥200
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第538瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.22.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
暑さ寒さも彼岸まで・・・その言葉通り、今、日本橋界隈は
風も涼しくなり小雨・・・秋です、ヌーヴォの季節です！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今年も「天・地・人」の日本人醸造家仲田さんが作る
「ルー・デュモンのボジョレー・ヌーヴォー6年目のリリース
2010！
ご紹介とご予約を受け付け中
日本人醸造家仲田さんによる「美味しいワインとしてのヌーヴォー」
を求めて試行錯誤を繰り返した仲田さんが辿り着いたのは、
サン・ヴェラン村近郊の、すべて樹齢は70〜80年の
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）0.2ha程度の小さい畑。
「ガメイという品種は、完璧に完熟させてはじめて、その真価を
発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュを
使いたかった」と語る仲田さん。
天然酵母のみで発酵、ルー・デュモン定番でもあるニエーブルの
森産のベルトランジュ社製の樽で熟成、瓶詰め時はノンフィルター。
最小限のSO2、仲田さん流のヌーヴォー醸造理論も確立済み。
デュモンのクレマンと同様に、ピュヴィスラベルを採用し、
45mm標準コルク、通常のルー・デュモンとクラシックボトルの
重厚ビンの使用し、とても豪華な仕様です。
クリスマスや年末年始、お正月のお節料理にも合う仕上がり、
是非、召し上がりください。
────────★ご予約は下記を切取お願い致します★───────
★120本限定 ￥3150（税込）￥3000（税抜）
★3本以上のご予約は送料サービスいたします（沖縄離島は除）
★11月17日（木）解禁日着く（一部の離島は除）
★ご予約はML、店頭にてお受けいたします
★前払いとなります（店頭かお振込み）
★一度ご予約頂きましたキャンセルはお受けできません
★ご予約完売時はご了承ください
★当日販売はございません
★ご予約は10月末日まで、但、完売になり次第終了いたします
●ご予約はメールwine@bookin.co.jp Subjectに下記を入れてください
「天・地・人ルー・デュモンのボジョレー・ヌーヴォー予約」
お届先住所：
お名前：
ご連絡先電話：
ご予約本数：
11月17日（木）解禁日以外の配送日をご希望の方
ご希望配送日：
後ほど、ご予約確認メールをお送り致します。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
10月11月秋季限定・・・『かぼちゃリュスティック』3個￥700（税込）
その名の通りかぼちゃのマッシュと種を入れた天然酵母のリュスティック
ほのかな甘さ、秋をお口いっぱいに味わってください！！
★10月のご予約日は4日、18日（火曜）
4日、18日夕方のお渡しとなります。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
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┃★26日〜30日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
┏━━┓☆新着ワイン☆
┃白辛┃Ｄ.ドメーヌ・ラファージュのキュヴェ・サントネール2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2257（税込）→→→→→￥2000 ￥2100（税込）】
ルーション地方
全樹齢80年のグルナッシュブランを主要品種に造られました葡萄の収穫は
全て手摘みで行なうラファージュ、品質ともにルーションのベスト
ドメーヌの一つと謳われています。
7割りをオリと共にステンレスタンクにて、残りの2割りを4ヶ月間フレンチ
オークにて熟成した白は骨格がしっかりしております。
グルナッシュブラン 85、ルーサンヌ15
┏━━┓☆新着ワイン☆
┃白甘┃フランソワ・ピノンのヴーヴレ・キュヴェ・シレックス2009
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【グラス￥600 ￥3129（税込）→→→→→￥2900 ￥3045（税込）】
ロワール地方
科学肥料や農薬を一切使用せずに育んだシュナンブランを手摘みにて収穫し
培養酵母を一切使わず自然発酵させ、セックとデミセックの中間にあたる
食中にも楽しめる絶妙なバランスのほのかな甘口白ワインです。
シュナンブラン 100%
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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2009
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【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
コートデュロイーヌ地方のフレッシュなメルロー100％をお楽しみください
┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃Ｄ.ラ・ガントランディのヴィラージュ・ヴィサン・ル・デヴェス2008
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【グラス￥500 ￥2257（税込）→→→→→￥2000 ￥2100（税込）】
コート・デュ・ローヌ、ヴィザン
ヴィサン村最良の地所ル・デヴェスで収穫されるグルナッシュとシラー種
の力強いワインを00%樽熟成しノンフィルターで瓶詰めしました。
グルナッシュ 90、 シラー10、
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┃赤辛┃シャトー・ラ・トゥール・ド・モン2004 CB
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【グラス￥850 ￥4000 ￥4200（税込）】
ボルドー・マルゴーAC クリュ・ブルジョワ・シュペリュール
1980年代初頭に醸造設備を刷新、以降その評価が高まってきたスーサン村の
シャトーで造るワインは毎年2分の1ずつ新樽を使用、18ケ月の樽熟期間を経て
瓶詰めされます。香り高く、きめ細やかな□あたりが特長の厚みのある仕上がり
です。
カヴェルネ・S42％、メルロー42％、カベルネ・F12％、プティ・ヴェルド4％
┏━━┓（木金曜ワイン、5名様あつまりましたら抜栓いたします）
┃赤辛┃シャトー・ランシュ・ムーサ1995
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【グラス￥1500 ハーフ￥750 ￥7700 ￥8085（税込）】
ボルドー AC ポーイヤック第5級格付け
1970年代より、シャトーバタイエを所有するボルドーの名家
「カステジャ家」が所有し醸造所の改築や畑の改良などを積極的い、
より安定した仕上がりと評価を受けるようになっています。
この機会に16年物を是非！！
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥200
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困ったときには
