開催終了ワインの定期瓶・・・第537瓶
詳細
2011年09月19日 17:27 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第537瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.16.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
食欲の秋に向け新しいワインと自家製天然酵母のゆかさんパンの
秋味パン『かぼちゃリュスティック』のご試食もございますです！
ワインの第一弾は21日水曜日入荷いたします。
是非、秋分の連休にお楽しみくださ〜〜〜い！
━━━━━━━━━━━━━新着ワイン━━━━━━━━━━━━━
★・・・赤ワイン
☆・・・白ワイン
────────────────────────────────
★ロシリョル・フェヴリエのヴォルネ1級カレル・ス・ラ・シャペル2006
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ地方
この1級畑はヴォルネィではポマール村寄りの、あのダンジェルヴィルと
半々で所有している畑で作られたピノノワールは僅か年間5樽の1,500本のみ
プルミエ・クリュだけによりは濃厚な色調、まだ紫色が色濃く見て取れます
味わいはタンニンと共にスパイスやシナモン、黒い果実がより鮮明に感じられ、
また、ミネラル香も強めでそれらが複雑にまじる様は1級ならではの
ポテンシャルを素直に実感できます
￥6100（税抜） ￥6405（税込）
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★Ｄ.ポール・キュブラーのピノノワール2006
フランス、AOCアルザスの年産わずか3000本
樹齢35年のピノを50％新樽熟しブルゴーニュのピノノワールになんら
ひけを取らない仕上がり、色調もピノにしては濁りのない濃い色調、
凝縮した感じ、香りも良く。
￥3700（税抜） ￥3885（税込）
────────────────────────────────
★Ｄ.ラ・ガントランディのヴィラージュ・ヴィサン・ル・デヴェス2008
コート・デュ・ローヌ、ヴィザン
ヴィサン村最良の地所ル・デヴェスで収穫されるグルナッシュとシラー種
の力強いワインを00%樽熟成しノンフィルターで瓶詰めしました。
グルナッシュ 90、 シラー10、
￥2150（税抜） ￥2257（税込）
────────────────────────────────
☆Ｄ.ドメーヌ・ラファージュのキュヴェ・サントネール2009（白）
ルーション地方
全樹齢80年のグルナッシュブランを主要品種に造られました葡萄の収穫は
全て手摘みで行なうラファージュ、品質ともにルーションのベスト
ドメーヌの一つと謳われています。
7割りをオリと共にステンレスタンクにて、残りの2割りを4ヶ月間フレンチ
オークにて熟成した白は骨格がしっかりしております。
グルナッシュブラン 85、ルーサンヌ15
￥2150（税抜） ￥2257（税込）
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☆フランソワ・ピノンのヴーヴレ・キュヴェ・シレックス2009（白）
ロワール地方
科学肥料や農薬を一切使用せずに育んだシュナンブランを手摘みにて収穫し
培養酵母を一切使わず自然発酵させ、セックとデミセックの中間にあたる
食中にも楽しめる絶妙なバランスのほのかな甘口白ワインです。
シュナンブラン 100%
￥2980（税抜） ￥3129（税込）
────────────────────────────────
☆シャトー・ドゥ・ロワズリニエールのレ・グラン・ガッツ・ミュスカデ・
セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー2007（白）
ロワール地方
発酵は温度管理することなく樽とタンクで行い、オリと共に14カ月熟成します。
長期熟成が可能な伝統的スタイルの味わい深いミュスカデをお楽しみください。
ミュスカデ種100％
￥1890（税抜） ￥1984（税込）
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
10月11月秋季限定・・・『かぼちゃリュスティック』3個￥700（税込）
その名の通りかぼちゃのマッシュと種を入れた天然酵母のリュスティック
発売前の9月20日にご試食ができま〜〜〜す！
20日は10月分のご予約も承ります。
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★20日〜22日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
┏━━┓
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥1900 ￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。
┏━━┓
┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
コートデュロイーヌ地方のフレッシュなメルロー100％をお楽しみください
ん〜〜〜他ワインはご来店頂きましてからのお楽しみ〜〜〜！
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥200
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第537瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.16.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
食欲の秋に向け新しいワインと自家製天然酵母のゆかさんパンの
秋味パン『かぼちゃリュスティック』のご試食もございますです！
ワインの第一弾は21日水曜日入荷いたします。
是非、秋分の連休にお楽しみくださ〜〜〜い！
━━━━━━━━━━━━━新着ワイン━━━━━━━━━━━━━
★・・・赤ワイン
☆・・・白ワイン
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★ロシリョル・フェヴリエのヴォルネ1級カレル・ス・ラ・シャペル2006
フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ地方
この1級畑はヴォルネィではポマール村寄りの、あのダンジェルヴィルと
半々で所有している畑で作られたピノノワールは僅か年間5樽の1,500本のみ
プルミエ・クリュだけによりは濃厚な色調、まだ紫色が色濃く見て取れます
味わいはタンニンと共にスパイスやシナモン、黒い果実がより鮮明に感じられ、
また、ミネラル香も強めでそれらが複雑にまじる様は1級ならではの
ポテンシャルを素直に実感できます
￥6100（税抜） ￥6405（税込）
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★Ｄ.ポール・キュブラーのピノノワール2006
フランス、AOCアルザスの年産わずか3000本
樹齢35年のピノを50％新樽熟しブルゴーニュのピノノワールになんら
ひけを取らない仕上がり、色調もピノにしては濁りのない濃い色調、
凝縮した感じ、香りも良く。
￥3700（税抜） ￥3885（税込）
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★Ｄ.ラ・ガントランディのヴィラージュ・ヴィサン・ル・デヴェス2008
コート・デュ・ローヌ、ヴィザン
ヴィサン村最良の地所ル・デヴェスで収穫されるグルナッシュとシラー種
の力強いワインを00%樽熟成しノンフィルターで瓶詰めしました。
グルナッシュ 90、 シラー10、
￥2150（税抜） ￥2257（税込）
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☆Ｄ.ドメーヌ・ラファージュのキュヴェ・サントネール2009（白）
ルーション地方
全樹齢80年のグルナッシュブランを主要品種に造られました葡萄の収穫は
全て手摘みで行なうラファージュ、品質ともにルーションのベスト
ドメーヌの一つと謳われています。
7割りをオリと共にステンレスタンクにて、残りの2割りを4ヶ月間フレンチ
オークにて熟成した白は骨格がしっかりしております。
グルナッシュブラン 85、ルーサンヌ15
￥2150（税抜） ￥2257（税込）
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☆フランソワ・ピノンのヴーヴレ・キュヴェ・シレックス2009（白）
ロワール地方
科学肥料や農薬を一切使用せずに育んだシュナンブランを手摘みにて収穫し
培養酵母を一切使わず自然発酵させ、セックとデミセックの中間にあたる
食中にも楽しめる絶妙なバランスのほのかな甘口白ワインです。
シュナンブラン 100%
￥2980（税抜） ￥3129（税込）
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☆シャトー・ドゥ・ロワズリニエールのレ・グラン・ガッツ・ミュスカデ・
セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー2007（白）
ロワール地方
発酵は温度管理することなく樽とタンクで行い、オリと共に14カ月熟成します。
長期熟成が可能な伝統的スタイルの味わい深いミュスカデをお楽しみください。
ミュスカデ種100％
￥1890（税抜） ￥1984（税込）
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10月11月秋季限定・・・『かぼちゃリュスティック』3個￥700（税込）
その名の通りかぼちゃのマッシュと種を入れた天然酵母のリュスティック
発売前の9月20日にご試食ができま〜〜〜す！
20日は10月分のご予約も承ります。
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┃★20日〜22日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500 ￥1900 ￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。
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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2009
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【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
コートデュロイーヌ地方のフレッシュなメルロー100％をお楽しみください
ん〜〜〜他ワインはご来店頂きましてからのお楽しみ〜〜〜！
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥200
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困ったときには
