◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第527瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.08.JULY━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　風鈴、団扇、扇子、簾、よしづ、昔の日本の知恵が生かされる
　　今年の夏！ですが、そんな中に、農業用の黒い太陽熱遮断シート
　　（1M×2M￥300)はいかが？？太陽の熱を3割減とは、かなり効果が
　　高いようです、オーニングに比べて、このシートは安価、軽い、
　　画鋲で留めれるます、不要になったら簡単に外せるなかなかの
　　優れもの！ベランダなどに活用されても良いかも。
　　


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　　　┃★11日〜15日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
　　　　　　　　
　　　　　　　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥1900　￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。
　　
　　
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┃白辛┃マラ・マルディン2009
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【グラス￥450　　　￥1850　￥1942（税込）】
スペイン、カリシアの地場品種ゴテーリョ100％、トロピカルな辛口白


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
コートデュロイーヌ地方のフレッシュなメルロー100％をお楽しみください


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┃赤辛┃シャトー・レ・カヴァンヌ2006
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【グラス￥500　　￥2200　￥2305（税込）】
ＡＣボルドー
醸造家はサンテミリオンＧＣのシェトーレ・カヴァンヌと同じです
少量生産ワインです、メルロー70、カヴェルネＦ30、


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン・ヴィザン2007
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【グラス￥550　￥2310（税込）→→→￥2140￥2247】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています


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┃赤辛┃シャトー・デュ・パヴィオン2002
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【グラス￥550　　￥2625（税込）￥2500】
カノンフロンサック、メルロー種100％の上品な仕上がりです。
最高の状態になっております。


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┃赤辛┃シャトー・ラ・ブリダーヌ2006　CB　
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【グラス￥900　￥4400　　￥4620（税込）　】　　　
ボルドー・サンジュリアン・クリュブルジョアクラス
畑は1960年から70年に掛けて一新され、石ころの多い土地にのみ植樹され、
品質の向上に成功しました（15ha）
繊細なカベルネの香り、赤い果実や繊細なブケの香りが高く柔らかいながら
コクも十分に有る仕上がり、卵白で清澄を行い、無濾過でボトリングしている
ノンフィルターの仕上がりです。
葡萄セパージュ：CS47％Mr36％CF13％PV4％


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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥200
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