◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第510瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.11.MAR━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。


　　明日12日、九州新幹線全線開業で鹿児島から青森まで
　　約2000キロを10時間程度・・・あっ、只今、地震！
　　只今、30分経過してますが、また、揺れてますぅ、汗
　　皆様、大丈夫ですか？？？
　　定期瓶配信したら即効帰りたい気分・・・
　　
　
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　　　┃★14日〜18日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
　　　　　　　　
　　　　　　　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！　　


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┃白辛┃ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード2007
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【グラス￥900　￥4100　￥4305（税込）】
AOCペサック・レオニャン白
ペサック・レオニャンの特級格付シャトー、ドメーヌ・ド・シュヴァリエがグ
ラーヴに所有するもう一つのシャトー！エノロジストはボルドー白ワインの法王
ドニ・デュブルデュー博士！醸造コンサルタントはもちろん、ドメーヌ・ド・シ
ュヴァリエと同じステファン・ドゥルノンクール！
長熟で有名なボルドーの白は素直なのど越しの中に芯が通っております
SB65、SM35


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


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┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2008
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【グラス￥400　　￥1800　￥1890（税込）】
ボルドー AC　　フランス・ボルドー・カディヤック村の小さなシャトーの
赤ワイン、チェリーやカシスなどの赤い果実の香り、シーダー（杉）や
ドライフルーツなどの香りも含み複雑、程良いタンニンも
もち、しっかりした造りです、鶏の赤ワイン煮込みや濃いソースの
ハンバーグなどに向きのミディアムボディ。
葡萄配合：メルロー40％、カヴェルネ・Ｓ35％、カヴェルネ・Ｆ25％
スティルスワイン


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┃赤辛┃プリウール・ド・メイネイ2000
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【グラス￥750　　￥3900　￥4095（税込）】
ボルドー、サンテステフ
クリュ・ブルジョワの中でもトップクラスの１つシャトーメイネイ
（サンセステフ CB）のセカンドワインで1979年より生産している。
カヴェルネ主体のワインですが、綺麗に仕上がっております。
　　

★N店長が惚れに惚れた逸品ワイン！★
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┃赤辛┃シャトー・グラン・カサ 2006
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　￥6615（税込）→￥6000　￥6300（税込）】
シャトー・グラン・カサ2006／CHATEAU GRAND-CASSAT2006
AOC：ポムロール 面積:0.25ヘクタール
ぶどう品種：メルロー100％
植え付け本数：7200本／ヘクタール
樹齢：平均30年位
土質：砂質を基盤に上にGraves（石ころが多い様です）
収穫：畑仕事は全て手作業
熟成:新樽75％
生産量:1400本/年（約120ケース）のみ
オーナー醸造家:Mr Jean-Claude GIRAUD
（シャトーレグリーズクリネの元醸造長）
備考：果実と樽に由来する良いタンニン分を含み、
豊かなバランスの良い味わい（本人の弁）



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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃生チョコレート┃￥200　フランス産　生チョコ大粒3個
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