◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第505瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.04.FEB━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。


　　冬の寒さは続いてますが、暦の上では『立春』（2011年は2月4日）
　　今日から春の始まり今日は暦通りに春を感じますぅ〜〜
　　
　　予断ですが・・・・今日は『西の日』「に(2)し(4)」の語呂合
　　この日に西の方へ向かうと幸運に巡り会えるとか、
　　東の日、南の日、北の日はあるのでしょうか？？？
　　
　　
★━━━━━━━━冬期限定『春待ちシュトレン』━━━━━━━━★

　Pain　de　YukaのYUKAさんが一つ一つ作る、フルーツとスパイスが
　入った甘さひかえめな★『春待ちシュトレン』★予約販売です
　
　
　シュトレンという名前は「坑道」を意味、二つ折りのようなスタイル
　上に粉砂糖をまぶすことで、幼子イエスを産着で包んでいるという
　ふうに見たてられているらしいです。
　クリストシュトレンの春バージョン・・・★『春待ちシュトレン』★
　市販のシュトレンよりもあっさりさっぱり仕上げ、程よいハーフの
　香りと甘さが、後を引きます・・・汗””
　これから寒い夜は、ワインは勿論のこと、温か〜いブラックコーヒと
　薄くスライスシュトレンとサラダで休日のブランチなどお楽しみください
　
　
　★『春待ちシュトレン』★￥900（税込）
　今回も勿論、一つ一つ手作りの為、限定12個とさせて頂きます
　
　
　小麦粉、ドライフルーツ、ナッツ、スパイス、卵、バター、無塩バター
　ラム酒、粉砂糖、保存料、防腐剤不使用、
　約横20cm、縦10cm、高さ7cm、約250ｇの可愛い半月型の春待ちシュトレン
　常温保存は10日冷蔵保存は20日位日持ちいたします。
　
　締切り日：2月14日（月曜）迄　MLかご来店にてお受けいたします
　
　お渡し日：2月24日（木曜）夕方よりお渡しいたします
　24日、25日ご来店出来なくても週明けお渡しも可能です
　
　
★━━━━━━━━━━━イタリア新着ワイン━━━━━━━━━━━━★

　　　　　　
　　　　　◆イタリアワインは来週8日火曜日入荷予定です◆
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☆（白）フィアーノIGTベネヴァンター2009　　
イタリア、カンパーニャ州
フィアーノ種100％のみずみずしいフレッシュな辛口白
￥1200　￥1260（税込）

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★（赤）アリアニコIGTベネヴァンターノ2009　　
イタリア、カンパーニャ州
アリアニコ種100％の軽快な赤ワイン
￥1200　￥1260（税込）
IGT・・・DOCのカテゴリーに入らず地方の特色を持ったワイン

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★（赤）イゾラ・ネロ・ダーヴォラ2009　　
イタリア、シチリア州
ネロ・ダーヴォラ種100％の果実味溢れる赤、スレンレスタンク熟成
￥1200　￥1260（税込）


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　　　┃★7日〜10日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
　　　　　　　　
　　　　　　◆11日建国記念の日はお休みいたします◆
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥1900　￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


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┃赤辛┃キュベ・サン・クレマン2006
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【グラス￥650　￥3465（税込）　￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！


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┃赤辛┃プリウール・ド・メイネイ2000
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【グラス￥750　　￥3900　￥4095（税込）】
ボルドー、サンテステフ
クリュ・ブルジョワの中でもトップクラスの１つシャトーメイネイ
（サンセステフ CB）のセカンドワインで1979年より生産している。
カヴェルネ主体のワインですが、綺麗に仕上がっております。


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃チーズ┃熟成＆ロックフォール・パヴィオン＆パン・・・￥700
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃生チョコレート┃￥200　フランス産　生チョコ大粒3個
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