開催終了ワインの定期瓶・・・第503瓶
詳細
2011年01月22日 00:53 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第503瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.21.JAN━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
大寒も成人式も無事に終わり・・・（成人式は何十年前だい！）
2月は節分、3月は雛祭り、日本って本当に素敵な行事がありま
す、四季折々の草花、風、太陽も楽しんで・・・っても、
この寒さはなかなか楽しみまへ〜〜〜ん、そんな時は、
ワイン倶楽部に是非！
★━━━━━━━━━━━━━新着ワイン━━━━━━━━━━━━━━★
★シャトー・ランシュ・ムーサ1995 ポーイヤックGCC
￥7070 ￥7423（税込）
ランシュ・ムーサは、格付けシャトーの中でも特に気軽に試せる一本
として、人気を得ているワインです。
ポイヤック地区第5級格付けのシャトーで、長年に渡ってカステジャ家
が所有していましたが、1969年よりボルドーでも名高いネゴシアンで
あるエミール・カステジャがオーナーになりました。
===================================================================
★プリウール・ド・メイネイ2000 ￥3900 ￥4095（税込）
ボルドー、サンテステフ
クリュ・ブルジョワの中でもトップクラスの１つシャトーメイネイ
（サンセステフ CB）のセカンドワインで1979年より生産している。
カヴェルネ主体のワインですが、綺麗に仕上がっております。
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★シャトー・ゴーダン2000 ￥4400 ￥4620（税込）
ボルドー、ポーイヤック
面積11ha、CS85％、Mr10％、PV5％
カヴィルネ主体にしてはガッチリ、豊かなブケが上がってきてます。
濃厚な色、幾重にも連なる複雑な香り、 野性味のある深い味わいを
お楽しみください。
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★来週24日〜28日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
┏━━┓
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥1900 ￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。
┏━━┓
┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2008
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 ￥1800 ￥1890（税込）】
ボルドー AC フランス・ボルドー・カディヤック村の小さなシャトーの
赤ワイン、チェリーやカシスなどの赤い果実の香り、シーダー（杉）や
ドライフルーツなどの香りも含み複雑、程良いタンニンも
もち、しっかりした造りです、鶏の赤ワイン煮込みや濃いソースの
ハンバーグなどに向きのミディアムボディ。
葡萄配合：メルロー40％、カヴェルネ・Ｓ35％、カヴェルネ・Ｆ25％
スティルスワイン
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・ル・マノワール 2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥750 ￥3937（税込）￥3750】
ボルドー・AOCラランド・ド・ポムロール
ポムロールのシャトーレグリーズクリネの醸造長として有名な
ジャン・クロード・ジローは、親の所有するこの畑の虜になり
シャトーを辞め、本格的にシャトー・ル・マノワールのワイン造りを
開始しました。凝縮感のある果実のピュアな香りが漂うワインに仕上
がっている。ステンレスタンクで3週間発酵させてます。
メルロー75％、カヴェルネ・S15％、 カヴェルネ・F10％
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・グランル・ヌイユ2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥850 ￥4000 ￥4200（税込）】
シャトーグランルヌイユの生産量の大半をプリムールの段階でベルギー、
フランスの三つ星レストランで予約、愛用されているワインです
面 積：約2ヘクタール
葡萄品種：メルロー種100％
植付け本数：6500本／ヘクタール
樹 齢：約50年
土 質：石灰質と石灰質青砂岩を基盤に牡蠣殻の粘土
収 穫：手作業
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
┗━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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┃チーズ┃熟成＆ロックフォール・パヴィオン＆パン・・・￥700
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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┃ミックスナッツ┃￥300
┗━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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┃生チョコレート┃￥200
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フランス産の大粒なトリュフチョコは絶品、赤ワインと合います！
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第503瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.21.JAN━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
大寒も成人式も無事に終わり・・・（成人式は何十年前だい！）
2月は節分、3月は雛祭り、日本って本当に素敵な行事がありま
す、四季折々の草花、風、太陽も楽しんで・・・っても、
この寒さはなかなか楽しみまへ〜〜〜ん、そんな時は、
ワイン倶楽部に是非！
★━━━━━━━━━━━━━新着ワイン━━━━━━━━━━━━━━★
★シャトー・ランシュ・ムーサ1995 ポーイヤックGCC
￥7070 ￥7423（税込）
ランシュ・ムーサは、格付けシャトーの中でも特に気軽に試せる一本
として、人気を得ているワインです。
ポイヤック地区第5級格付けのシャトーで、長年に渡ってカステジャ家
が所有していましたが、1969年よりボルドーでも名高いネゴシアンで
あるエミール・カステジャがオーナーになりました。
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★プリウール・ド・メイネイ2000 ￥3900 ￥4095（税込）
ボルドー、サンテステフ
クリュ・ブルジョワの中でもトップクラスの１つシャトーメイネイ
（サンセステフ CB）のセカンドワインで1979年より生産している。
カヴェルネ主体のワインですが、綺麗に仕上がっております。
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★シャトー・ゴーダン2000 ￥4400 ￥4620（税込）
ボルドー、ポーイヤック
面積11ha、CS85％、Mr10％、PV5％
カヴィルネ主体にしてはガッチリ、豊かなブケが上がってきてます。
濃厚な色、幾重にも連なる複雑な香り、 野性味のある深い味わいを
お楽しみください。
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★来週24日〜28日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2625（税込）→→→￥2300 ￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥1900 ￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。
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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300 ￥1300 ￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2008
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【グラス￥400 ￥1800 ￥1890（税込）】
ボルドー AC フランス・ボルドー・カディヤック村の小さなシャトーの
赤ワイン、チェリーやカシスなどの赤い果実の香り、シーダー（杉）や
ドライフルーツなどの香りも含み複雑、程良いタンニンも
もち、しっかりした造りです、鶏の赤ワイン煮込みや濃いソースの
ハンバーグなどに向きのミディアムボディ。
葡萄配合：メルロー40％、カヴェルネ・Ｓ35％、カヴェルネ・Ｆ25％
スティルスワイン
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┃赤辛┃シャトー・ル・マノワール 2005
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【グラス￥750 ￥3937（税込）￥3750】
ボルドー・AOCラランド・ド・ポムロール
ポムロールのシャトーレグリーズクリネの醸造長として有名な
ジャン・クロード・ジローは、親の所有するこの畑の虜になり
シャトーを辞め、本格的にシャトー・ル・マノワールのワイン造りを
開始しました。凝縮感のある果実のピュアな香りが漂うワインに仕上
がっている。ステンレスタンクで3週間発酵させてます。
メルロー75％、カヴェルネ・S15％、 カヴェルネ・F10％
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┃赤辛┃シャトー・グランル・ヌイユ2005
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【グラス￥850 ￥4000 ￥4200（税込）】
シャトーグランルヌイユの生産量の大半をプリムールの段階でベルギー、
フランスの三つ星レストランで予約、愛用されているワインです
面 積：約2ヘクタール
葡萄品種：メルロー種100％
植付け本数：6500本／ヘクタール
樹 齢：約50年
土 質：石灰質と石灰質青砂岩を基盤に牡蠣殻の粘土
収 穫：手作業
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┃チーズ┃フランス産 ブリーorブルー＆フランスパン ￥500
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┃チーズ┃熟成＆ロックフォール・パヴィオン＆パン・・・￥700
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃生チョコレート┃￥200
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フランス産の大粒なトリュフチョコは絶品、赤ワインと合います！
困ったときには
