◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第491瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.05.NOV━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。


　　来週末、コートデュローヌから新しいヴィンテージワインや
　　日本初輸入のボルドーワインなど入荷致します。
　　日比谷公園、六義園、浜離宮恩賜庭園、代々木公園、小石川公園、
　　神宮外苑、旧岩崎邸庭園、向島百花園・・・意外やぁ〜〜〜
　　都内でも紅葉が色々楽しめますね。
　　

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　　　┃★来週8日〜12日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★ ┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）　　　　　　


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┃白泡┃エルネス・ラペノー・シャンパーニュ・ブリュット・セレクション
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【グラス￥650　　定価￥5250（税込）→￥3000　￥3150（税込）】
シャンパーニュ地方
100年以上の歴史のあるシェトーが作るシェンパンは　　
透明感のある麦藁色に細かい泡が綺麗に立ち上がり、
長期に熟成された香ばしいビスケットの様な香りが特徴です。


┏━━┓★コルマールコンクール金賞受賞ワイン★
┃白辛┃アルザス・ゲヴェルツトラミネール2007
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【グラス￥550　　　￥2310（税込）￥1900　1995（税込）】
アルザス地方　ゲヴェルツトラミネール種100％
スパイスの豊かな香りをお楽しみください。


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┃白甘┃コード・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った
　　　　　　　　　


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン2000
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【グラス￥550　￥2310（税込）￥2200】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています
今日からデキャンタージュしてお待ちしております！！！



★N店長が惚れに惚れた逸品ワイン！★
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┃赤辛┃シャトー・グラン・カサ 2006
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　￥6615（税込）→￥6000　￥6300（税込）】
シャトー・グラン・カサ2006／CHATEAU GRAND-CASSAT2006
AOC：ポムロール 面積:0.25ヘクタール
ぶどう品種：メルロー100％
植え付け本数：7200本／ヘクタール
樹齢：平均30年位
土質：砂質を基盤に上にGraves（石ころが多い様です）
収穫：畑仕事は全て手作業
熟成:新樽75％
生産量:1400本/年（約120ケース）のみ
オーナー醸造家:Mr Jean-Claude GIRAUD
（シャトーレグリーズクリネの元醸造長）
備考：果実と樽に由来する良いタンニン分を含み、
豊かなバランスの良い味わい（本人の弁）


┏━━┓★5名様限定ワイン★
┃赤辛┃シャトー・ル・マノワール　2005
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【グラス￥750　　　￥3885（税込）￥3700】
　　ボルドー・AOCラランド・ド・ポムロール
ポムロールのシャトーレグリーズクリネの醸造長として有名な
ジャン・クロード・ジローは、親の所有するこの畑の虜になり
シャトーを辞め、本格的にシャトー・ル・マノワールのワイン造りを
開始しました。凝縮感のある果実のピュアな香りが漂うワインに仕上
がっている。ステンレスタンクで3週間発酵させてます。
メルロー75％、カヴェルネ・S15％、 カヴェルネ・F10％


┏━━┓★5名様限定ワイン★
┃赤辛┃シャトー・カサーニュ オー・カノン・ラ・トリュフィエール1999
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【グラス￥700　　　￥3675（税込）￥3500】
カノン・フロンサックの小高い丘にある小さなシャトーが造る
少量生産ワインです。
ラ・トリュフィエール・・『トリュフ畑』の意、この丘で黒トリュフが
採れることから付けられた名前です。
12ケ月樽熟成、ノンフィルターに近い濃厚な仕上がりをお楽しみください。



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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！