◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第473瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.02.JUL━━━━━◆


全国的に大気の状態が不安定、午後かた夕方は雷雨とかぁ・・・
雷雨に降られる前に、涼し〜〜〜ブッキンの店内にどうぞ！！
月〜水は比較的空いております、ゆっくり試飲をなさりたい方は
週の初めにお越しくださいませ。


☆━━━━━━━━★7，8月の配送サービス★━━━━━━━━━☆

　　★ワイン合計金額1万以上は配送サービスを致します！！★
　　
ご自宅や贈答などのご配送も承っております、
御中元などのご予算に合わせてワインの組み合わせも致しますので
お気軽にご相談ください。
九州・北海道・四国・・・1本〜12本まで￥840（税込）
それ以外に地域は・・・1本〜12本まで￥630（税込）


但、沖縄・離島・・・1本〜12本まで￥1575（税込）は半額￥785のサービス
他に別途中継費用がかかります。


=============★☆★ボルドー新着ワインのご紹介★☆★==============


★シャトー・オー・バタイエイ2003　　GCC　
【特別価格￥5200　￥5460（税込）】
ボルドー・ポーイヤック　　グラン・クリュ・クラス　
オーナーのボリー家は、サンジュリアンの2級シャトー、
デュクリュ・ボーカイユーのオーナーでもあります。
カベルネ・ソーヴィニョン主体で繊細さと優美さが素晴らしく、
果実味にあふれ比較的早く飲めますが長熟タイプのワインです。
カシス、杉のような香り。柔らかく繊細な特徴を持っているしっとりとした
ワインです。
ブドウ畑は石灰岩を基盤にした厚い砂礫層の上にあり、バランスが良く
優しい柔らかなポイヤックの特徴を十分にお楽しみいただけます。
カヴェルネ・S65％、メルロー25％、カベルネ・F10％

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★シャトー・ル・マノワール2002　￥3400　￥3570（税込）
★シャトー・ル・マノワール2005　￥3700　￥3885（税込）
ボルドー・AOCラランド・ド・ポムロール
ポムロールのシャトーレグリーズクリネの醸造長として有名な
ジャン・クロード・ジローは、親の所有するこの畑の虜になり
シャトーを辞め、本格的にシャトー・ル・マノワールのワイン造りを
開始しました。凝縮感のある果実のピュアな香りが漂うワインに仕上
がっている。ステンレスタンクで3週間発酵させてます。
メルロー75％、カヴェルネ・S15％、 カヴェルネ・F10％

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★シャトー・モカイユ2003 \4700 \4935(税込）
ボルドー地方、メドック地区、ムーリー 　クリュ・ブルジョア級
CBクラスですがGCCクラス並の仕上がり、濃厚で肉厚な味わい、
香りは高く、この数年の最高のヴィンテージです。

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　　　　　　5日〜9日のワイン倶楽部に新登場

★シャトー・グリュオー・ラローズ 2004　￥7200　￥7560（税込）
ボルドー・オ−メドック・サンジュリアン　GCC
豊かな果実味を感じさせる重厚な風味で、
熟成するとビロードのようにソフトなまろやかさを身にまとう
魅力あるワイン・・・流石、サン・ジュリアンの巨人、
第2級のグリュオ・ラローズ！

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★シャトー・ジスクール2004　￥7000　￥7350（税込）
ボルドー・メドック・マルゴー　GCC　
有名なマルゴー村の3級格付けシャトー。
マルゴー村ならではの繊細さを内に秘めつつ、色濃く、
厚みがあり、果実香豊かで芳醇です。
■フランスワインの女王
シャトー マルゴーボルドー・メドック地区のワインをフランスワインの女王と
呼ぶとするなら
シャトー マルゴーは女王たちの中でも、最も芳醇で最も優美なワインだと言え
ます。
ラベルの王冠の中に立つ妖精のような姿
『神の雫』登場したワイン、シャトー・ジスクールちょうど飲み頃の2004年が
低温倉庫より届きます。カベルネソーヴィニヨン75％、メルロ25％、
カベルネフラン3％、プティヴェルド2％


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　　 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　┃★来週7月5日〜9日の日本橋ワイン倶楽部メニュー ★ ┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　　　　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥550→→￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。 　



┏━━┓★カルフォルニア新着ワイン★
┃白辛┃ビオンディ　ソーヴィニヨンブラン　2004
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【グラス￥500　￥2625（税込）→→→￥2300￥2415（税込）】
豊かでみずみずしい果実味のワイン。
メロンやグアバの風味が最後まで続く辛口の白。
輝きのある淡いプラチナのような麦わら色。


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┃白甘┃コード・ド・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


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┃赤辛┃シャトー・カロリーヌ　2000 Cru Bourgeoisクラス
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【グラス￥600　　\2800 \2940（税込）】
ボルドーの希少はクリュ・ブルジョア級　　　　　
メルロ 62%、カベルネ・ソーヴィニヨン 38%
1960年以前に植樹された古樹のブドウから造られた、メルロ主体の
柔らかいボルドーワインです。
色はやや明るめのルビー。カシス、バニラ、シナモンなど複雑で豊かな
香りが特徴です。果実味が主張しすぎず、酸味、タンニンとのバランスが
大変良く、“コクがあるのにスッキリとした味わいは、
すがは2000年！果実味と酸味とのバランスが良かったです。
オーナーのお孫さんの名前を冠したシャトー・カロリーヌを是非！


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┃赤辛┃★シャトー・グリュオー・ラローズ 2004
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【グラス￥750　￥1400　￥7200　￥7560（税込）】
ボルドー・オ−メドック・サンジュリアン　GCC
豊かな果実味を感じさせる重厚な風味で、
熟成するとビロードのようにソフトなまろやかさを身にまとう
魅力あるワイン・・・流石、サン・ジュリアンの巨人、
第2級のグリュオ・ラローズ！


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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今週のスペシャルチーズは生めん羊乳から造った
ロックフォール・パヴィオンチーズ＆フランスパン￥700もございます。
★完売時はご了承ください★


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
★完売時はご了承ください★


┏━━━━┓新登場！！
┃真心パン┃くるみリュスティック＆バター　￥350
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Yukaさんの自家製天然酵母パン！！
数が限りがございます、完売時は了承ください。