◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第470瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.11.JUN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。


　　今週末は日本橋ワイン倶楽部のある日本橋界隈は赤坂日枝神社の
　　『山王祭』がございます、今日は『神幸祭』朝から赤坂、皇居周辺、
　　銀座、日本橋と王朝絵巻のように優雅で格調高い御列は300Ｍ
　　にも及んだそうです、当然渋滞も生じたようで、汗”
　　日曜日にはＮ店長も兜町の神輿の前を浴衣に半纏着て歩いて
　　おります見かけましたら『イヨッ！Ｎ店長〜〜！』とお声をかけ
　　てくださいまし（ペコリン）但、サインなどはご遠慮ください（笑）
　　

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ご自宅や贈答などのご配送も承っております、
御中元などのご予算に合わせてワインの組み合わせも致しますので
お気軽にご相談ください。
九州・北海道・四国・・・1本〜12本まで￥840（税込）
それ以外に地域は・・・1本〜12本まで￥630（税込）
沖縄・離島・・・1本〜12本まで￥1575（税込）他に中継費用がかかります



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　　　┃★来週14日〜18日日の日本橋ワイン倶楽部メニュー ★ ┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）


┏━━┓★アルザスコンクール金賞受賞ワイン★
┃泡辛┃クレマン・ダルザス・ブリュット
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
フランス・アルザス地方
ピノブラン100％
シャープでミネラル豊かな辛口スパークリングです！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。


┏━━┓★マコンコンクール金賞受賞ワイン★
┃白辛┃アルザス・リースリング2007
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【グラス￥450　　　￥1890（税込）1800】
アルザス地方　リースリング種100％
ミネラルの香り、果実と酸味の絶妙はバランス。　　
　　
　　
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┃白辛┃シャトー・レ・シャルム・ゴダール2005
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【グラス￥700　　　￥3300　￥3465（税込）】
樽熟されたセミヨン種が味わいに奥行きを出しております。
さすが、ゴダール！


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┃白甘┃コード・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


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┃赤辛┃スティル2007
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【グラス￥400　￥1680（税込）￥1600】
デュペール氏の新作ルージュはグルナッシュ種とシラー種の
フレッシュなブレンド。
ラベルも一新しております（デュペールさんも垢抜けてきました）
果樹味溢れるスティをお楽しみくださ


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン2000
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【グラス￥550　￥2310（税込）￥2200】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています
今日からデキャンタージュしてお待ちしております！！！


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┃赤辛┃シャトー・ル・マノワール　2002
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【グラス￥700　　￥3570（税込）￥3400　】
　　
ボルドー・AOCラランド・ド・ポムロール
ポムロールのシャトーレグリーズクリネの醸造長として有名な
ジャン・クロード・ジローは、親の所有するこの畑の虜になり
シャトーを辞め、本格的にシャトー・ル・マノワールのワイン造りを
開始しました。凝縮感のある果実のピュアな香りが漂うワインに仕上
がっている。ステンレスタンクで3週間発酵させてます。
メルロー75％、カヴェルネ・S15％、 カヴェルネ・F10％


★N店長が惚れに惚れた逸品ワイン！★
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┃赤辛┃シャトー・グラン・カサ 2006
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【グラス￥1200　￥6615（税込）→￥6000　￥6300（税込）】
シャトー・グラン・カサ2006／CHATEAU GRAND-CASSAT2006
AOC：ポムロール 面積:0.25ヘクタール
ぶどう品種：メルロー100％
植え付け本数：7200本／ヘクタール
樹齢：平均30年位
土質：砂質を基盤に上にGraves（石ころが多い様です）
収穫：畑仕事は全て手作業
熟成:新樽75％
生産量:1400本/年（約120ケース）のみ
オーナー醸造家:Mr Jean-Claude GIRAUD
（シャトーレグリーズクリネの元醸造長）
備考：果実と樽に由来する良いタンニン分を含み、
豊かなバランスの良い味わい（本人の弁）

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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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今週のスペシャルチーズは生めん羊乳から造った
ロックフォール・パヴィオンチーズ＆フランスパン￥700もございます。
★完売時はご了承ください★


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
★完売時はご了承ください★


　　　　新登場〜〜〜Yukaさんの自家製天然酵母パン！！