◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第452瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.10.FEB━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　
　　
　　昨日は春の様な〜〜〜今日は真冬！明日の建国記念日と
　　明後日は雪模様かも、暖かくしてお過ごしくださいましぃ〜〜
　　明日11日木曜ですが建国記念日は祝日の為、ワイン倶楽部は
　　お休み、12日金曜お待ちしております！！
　　今晩はオーストラリアワイン会、ご参加くださいます皆様
　　楽しい一時をお過ごしくださ〜〜い。
　　
　　
　　
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　　　┃★今週12日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
　　
　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


┏━━┓★新着ヴィンテージはワインコンクールにて銅メダル受賞★
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　
　　
　　
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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2006
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【グラス￥500　　￥2100　￥2205（税込）】
ボルドー
シャトー・グラン・ルヌイユのオーナーがフロンサックに近い畑で
造っています。生産数1200ケース前後。
メルロ 80、カヴェルネ・フラン20


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┃赤辛┃シャトー・ラ・ブリダーヌ2006　CB
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【グラス￥900　￥4599（税込）　4380】
ボルドー・サンジュリアン・クリュブルジョアクラス
畑は1960年から70年に掛けて一新され、石ころの多い土地にのみ植樹され、
品質の向上に成功しました（15ha）
繊細なカベルネの香り、赤い果実や繊細なブケの香りが高く、
柔らかいながらコクも十分に有るワインっです。
卵白で清澄を行い、無濾過でボトリングしている
ノンフィルターの仕上がりです。
葡萄セパージュ：CS47％Mr36％CF13％PV4％


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！