◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第441瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.11.NOV━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　明日はヌーヴォの解禁日ってことで、日本橋ワイン倶楽部でも
　　グラズヌーヴォをご用意しております、是非、仲田さんが丹精
　　込めて作った心粋と古木（樹齢70〜80年）のガメ種も一緒に
　　お楽しみください。
　　皆様のご来店をお待ちしておりま〜〜〜す！！
　　
　　
　　
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　　　┃★今週12.13日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
　　
　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


┏━━┓★新着ヴィンテージはワインコンクールにて銅メダル受賞★
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。


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┃赤辛┃ルー・デュモン」天・地・人のボジョレー・ヌーヴォ2009！
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【グラス￥600】


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┃ロゼ┃コート・デュローヌ・ロゼ2007（辛口）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
グルナッシュ種とシラー種のロゼはピンク系のロゼです。


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


┏━━┓★新着ヴィンテージ★
┃赤辛┃キュベ・サン・クレマン2006
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【グラス￥650　￥3465税込￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！
今日からデキャンタージュします！！！


┏━━┓★新着和ワイン★
┃赤辛┃シャトー・ラ・トゥール・カルネ　1997　GCC
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【グラス￥800　￥4000　￥4200（税込）】
オー・メドック　公式格付第4級　瓶にロットナンバー入り

1997年は非常に出来が悪い年と言われますが、
悪い年のグラン・クリュ・クラッセが1999年に瓶詰めされ後
10年経つと・・・なかなかの出来です、是非お試しください！
畑は標高19ｍの高台から緩やかな傾斜となっており水はけが良く、
葡萄が手摘みで収穫されるてます、
熟成時の新樽使用率は60％。熟成期間は12〜18ヶ月



★…☆☆…★…☆☆…★…☆★新着ワイン★☆…★…☆☆…★…☆☆…★

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┃赤辛┃シャトー・ロジエ 1998　GC　
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￥3800　￥3990（税込）但、ラスト5本です
本当に落ち着いて上品はロジエです。


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┃赤辛┃シャトー・ラ・トゥール・カルネ　1997　GCC
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オー・メドック　公式格付第4級　瓶にロットナンバー入り
￥4000　￥4200（税込）
1997年は非常に出来が悪い年と言われますが、
悪い年のグラン・クリュ・クラッセが1999年に瓶詰めされ後
10年経つと・・・なかなかの出来です、是非お試しください！
畑は標高19ｍの高台から緩やかな傾斜となっており水はけが良く、
葡萄が手摘みで収穫されるてます、
熟成時の新樽使用率は60％。熟成期間は12〜18ヶ月


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┃赤辛┃ラ・フルール・ラローズ　2000　GC
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サンテミリオン、シャトー・ラ・ローズのセカンド
￥3900　￥4095（税込）


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┃赤辛┃　シャトー・ラ・ローズ1999　GGC
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サンテミリオン、10年の歳月、瓶内熟成7年、素晴らしい仕上がりです
￥6000　￥6300（税込）但、ラスト6本です


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┃Pain de Yukaのホームメイドのパウンドケーキのお知らせ┃
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クリスマスや年末年始にピッタリなケーキ、
Yukaさんのドライフルーツケーキは添加物なし、甘さをおさえ、
ラム酒漬けのドライフルーツが10種類もタップリ入った自家製ケーキ！
お渡し日から2週間くらい日持ちも致します。


クリスマス用年末年始用ホームメイドパウンドケーキ
価格・・・￥1500（税込）
限定数・・・8個（11月18日の残4個）
ご予約・・・店頭かMLにて承りますwine@bookin.co.jp
ご予約締切・・・12月4日迄
店頭お渡し期間・・・12月17日〜24日迄



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解禁日は『赤ワインとジビエ！』クセのない北海道天然蝦夷鹿肉
の炭火焼き￥500（焼くのはセルフになります）
炭火で焼いた鹿肉に胡麻油入りの練り唐辛子は・・・絶品です！
当日は山梨県忍野村のお蕎麦屋さんが丹精込めて作った、
胡麻油入りの練り唐辛子1瓶￥400（税込）も入荷いたします！


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！